Иметь хотя бы представление с утверждением Изюма "почему пищеварение людей несовершенно ?".
Тогда было бы от чего отталкиваться.
Я так усвоил, что для автолиза растительных клеток наши желудочные соки не имеют нужных кислот, а жкт еще и требуемой (как у кролика или лошади) длины для обработки еды микрофлорой (не иначе, как неадаптированность нашего организма к изменившимся в свое время природным условиям обитания). Да и для переработки углеводов (Cn(H2O)n) наши ферменты не адаптированы. Как сказал один знакомый своему другу, раньше на девушку глянул, и все торчком, а после 50 ни гу-гу, на что друг ответил - да, не те теперь девки пошли, не те.
Вот и получается, что эти недостатки надо компенсировать, а то и превзойти их параметры с учетом тех свойств как продукта, так и жкт, которые имеются в наличии.
К примеру, о стерильности еды от вредных микроорганизмов. Можно прокипятить, а можно пастеризовать при Т=45-50*С. Разница в качестве продукта получится большая. А если стерилизовать молочной кислотой, то еще качественнее получится.
Если антибиотики условно-патогенных или патогенных грибов уничтожают патогенные микроорганизмы вместе с полезными симбионтами, то они же создают и условия для заселения организма грибами, завоевывая для них среду обитания, а если использовать антибиотики симбионтных микроорганизмов, то патогенным будет не до жиру.
Выходит, что теория нужна не только для того, чтобы уметь превращать еду в легкоусвояемую, но еще и для того, чтобы не создать для организма новых проблем. А то и больше - убрать уже накопившиеся проблемы.
Ну и чтобы как то резюмировать для формирования общей картины процессов подготовки, можно предложить такую последовательность этапов обработки.
- использование безвредных температурных режимов, не вызывающих лейкоцитоз
- использование специализированных микроорганизмов для переработки углеводов до олигосахаридов
- использование свойств микроорганизмов фиксировать азот
- использование температурных режимов, не вызывающих разрушение продуктов жизнедеятельности микроорганизмов
- использование растительных кислот (из цикла Кребса) для контроля за процессами в цикле Кребса
- использование свойств симбионтных лактобиффидобактерий для завершающей стадии подготовки еды
- использование свойств продукта по месту назначения.
К примеру, во время тяжелых физических нагрузок хорошо бы подкачать организм готовыми глюкозой, амино и жирными кислотами - пригодится водный настой этих мономеров, а для длительного мышления или повседневной деятельности - еда с меньшей скоростью усвоения (олигомолекулы) и большим количеством биологически активных веществ (антибиотиков), созданных в процессе переработки еды проживающими на ней микроорганизмами.
Если я не перемудрил, то сами видите, в двух словах не расскажешь. Тут надо для построения общей картины четко сформулированный вопрос знатока теории с кратким и четким ответом, подкрепленным практическим пошаговым описанием технологического процесса знатока теории и практики.
Повторюсь, на форуме уже есть и вопросы и ответы, но мне собрать все воедино еще пока не совсем по зубам. Хоть и собираю все это дело в своих банках вполне осознанно (как мне кажется, и моя практика тому уже есть критерием истинности, хоть и в замедленном по времени режиме (поползли и веса на грифе штанги медленно вверх)).
