Долго думал, почему все мои опыты по дрожжеванию солода превращают исходный продукт в дерьмо. Понял, нихрена мои проростки не солод. Закопался в теорию солодоращения, там пипец. Надо выдерживать на разных этапах разную температуру и влажность, короче научиться можно но конкретный гимор. Учитывая точто скорее всего все пойдет в расход.
Вариант один - покупать. Решил брать солод ржаной но обязательно неферментированный (кто почитает технологию тот поймет). Кстати если мешком брать цена копеешная 28р/кг. Тока пока непонял где он продается.
Если ниче не получится с ТЖ - так сожру) пишут - на руси тема проверенная всякие кулаги там, кутьи...
Хотя чую, вариант с готовым солодом без проигрышный...