Монотрофное сыроедение
Здравствуйте, saweliy6280, у Вас 11 сообщений, 1 новое.
Общее время, проведенное на форуме: 1 дней, 15 часов и 58 минут.
Показать новые сообщения с Вашего последнего визита.
Показать новые ответы на Ваши сообщения.
05/04/2013, 14:24:06
17596 Сообщений в 268 Тем от 3953 Пользователей
Последний пользователь: AlexR
* Начало Помощь Поиск Профиль Календарь Выйти
+  Монотрофное сыроедение
|-+  Дополнительная тематика
| |-+  НОВИЧКАМ ФОРУМА (Модераторы: TiTo, mik)
| | |-+  Второе пришествие Изюма
saweliy6280, Овсян, Frau Ledwon, Alexandr2ks, koza amalfeja, Tibetez, Amigo, ashatan, Няка и 23 Гостей смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 37 38 [39] 40 41 ... 192 Ответ Уведомить о новых ответах Отметить непрочитанной Отправить эту тему Печать
Автор Тема: Второе пришествие Изюма  (Прочитано 156428 раз)
vanikkk
Новичок
*
Offline Offline

Сообщений: 2


Просмотр профиля Email Личное сообщение (Offline)
« Ответ #570 : 27/01/2013, 13:43:48 »
Процитировать

А вы как думали - чудес на свете не бывает)
Изюм! Расскажи нам как ты умудрился с Джона полторы тысячи баксов срубить ?
« Последнее редактирование: 27/01/2013, 13:45:33 от vanikkk » Сообщить модератору   Записан
saveliy6280
Гость
« Ответ #571 : 27/01/2013, 13:45:49 »
Процитировать

Доказано, что продукты, не подвергнутые термической обработке, сохраняет все свои активные ферменты. Содержащиеся в продуктах животного или растительного происхождения ферменты (энзимы), не подвергшиеся тепловой обработке, способствуют саморасщеплению продукта, сберегая ферменты желудочно-кишечного тракта. При этом энзимы натуральных продуктов не только помогают организму переваривать пищу, но и пополняют его природными ферментами.
 Пищеварение происходит за счет ферментов трех типов. 1.Ферменты пищеварительной системы. 2.Ферменты аутолиза, содержащиеся в живых продуктах. 3.Ферменты бактериальной флоры.

Оптимальной можно считать ситуацию, когда в верхних отделах кишечника пищеварение происходит преимущественно за счет ферментов пищеварительной системы и аутолиза, в средней части кишечника идет совместная работа всех типов ферментов, а в нижних отделах преобладает работа ферментов микрофлоры.
Недостаток ферментов способствует развитию многих болезней: остеоартрита, эмфиземы легких, артрита, склеродермии. Именно нарушение обмена веществ, вызванное употреблением бедных ферментами продуктов, может дать толчок к развитию ишемической болезни сердца, диабета.

В молодости человек имеет в своем распоряжении гораздо больше ферментов, нежели в зрелом возрасте, а тем более в возрасте преклонном. Например, в крови новорожденного содержится в 100 раз больше ферментов, чем в крови пожилого человека. По ряду причин некоторые люди плохо воспринимают сырые овощи. Желудок и кишечник отказываются переваривать их должным образом. То есть на полезную в принципе пищу организм дает негативную реакцию. В этом случае хорошей заменой живой грубой пище будет квашеная пища. Квашеные овощи сохраняют ценные лечебные свойства сырых овощей, но в отличие от них намного легче воспринимаются организмом и лучше утилизируются в кишечнике.

Сообщить модератору   Записан
rid
Администратор
Постоялец
*****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 234



Просмотр профиля Email Личное сообщение (Offline)
« Ответ #572 : 27/01/2013, 14:26:13 »
Процитировать

Мне особено стыдно. Плачущий Вот и убрал так как на форуме явно появилась группа, которая занимается тем чему уже дали название "кармадрочерство". Сейчас увидим кому это было нужнее всего заниматься этим втихомолку.
Сообщить модератору   Записан
vass
Пользователь
**
Offline Offline

Сообщений: 47


Просмотр профиля Личное сообщение (Offline)
« Ответ #573 : 27/01/2013, 14:31:06 »
Процитировать

я так и знал Улыбающийся
Сообщить модератору   Записан
Syron
Пользователь
**
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 43



Просмотр профиля WWW Email Личное сообщение (Offline)
« Ответ #574 : 27/01/2013, 15:31:31 »
Процитировать

Цитировать
Само название этой системы звучит хоть красиво и звучно, но парадоксально до взаимоисключения на первый взгляд.
Неужто содомиты?  Шокированный

Раз с лягушкой нас обманули и трава не растворяется в кислоте, а зато все говорят, что углеводы переваривают в кишках щёлочью, то сода NaHCO₃ покатила бы для "усовершенствования" сыроедной пищи. Натрий устранил бы излишек калия в организме фруктоеда и судороги прекратил.

Цитировать
В отличии от какого-нить простого синеносого зоотэхныка колхоза "шляпа ильича", который и так все это учил у себя в зоотэхникуме и кажной день на практике применят.И который бы сроду не принял сие мое.... "открытие" за шота новоя

Зоотехнические академии не кончал, однако видел как свиньи жрут мел с удовольствием, а мел близок к соде им же ощелачивают почву митлайдеровцы. Ну правда те же свиньи и уголь трескают так, что хруст за километр стоит... Так что и карбосыроеды тоже возможны. Карабас-Барабас опять же был... Ну меломаны тоже существуют, и звучит козырно.

Цитировать
Даже намека на намек не нашел ни на руссо ни на англо ресурсах. Может кто по монгольски или албански шарит, пусть там поищет
Тут правда неувязочка, ибо йоги или тибетцы забыл уже, призывали к ежедневному употреблению соды. Но это же употребление, а не обработка, так что не считается.

Дело за экспериментом...
Сообщить модератору   Записан
васек
Пользователь
**
Offline Offline

Сообщений: 24


Просмотр профиля Email Личное сообщение (Offline)
« Ответ #575 : 27/01/2013, 15:47:27 »
Процитировать

Кстати в этом году я усовершенствовал свою систему "приготовления" оливок де есть только один ингредиент САМИ ОЛИВКИ и еще вода конечно -простая вода из испанского водопровода и никакой ни термо ни какой еще обработки
И в  урожае оливок 2012  которых я летом заготовил аж 300 кило такой неповторимый  шоколадно слегка ликерный вкус шо такого никто никогда не ел и даже представить себе не может ,когда ты ее ешь , а она вся жирная да с таким вкусом неповторимым. Шо попробовав ща бы их у той тетки бы просто заворот кишек от переедания бы стался
ведь обычные технологии издревле используемые в "оливковых" в виде замачивания в россолах с кучей специй и пр это полное безумие ,соль разрушает тот ценнейший жир, убивает все живое  и пр , не говоря уже о промышленной обработке каустической содой после которой вы ее там по всему миру и жрете эти трупы да еще так жестоко здобренные консервантами стабилизаторами красителями и пр.
И вот вам пожалуйста хороший пример того шо бараны столетиями дерьмо жрали придумая мудренныя способы засолки оливки , а пришел какой-то пришлый русский баран и сделал такое о каком даже местые старцы оливководы передающие какие-то свои секреты из поколения в поколение не знали ,вот хороший пример ШОР
так тогда и вино можно, там тож никакой термообработки, даже без воды. и виноделы тож там привкусы шыкалада и запах лепестков  петуньи чувствуют.
« Последнее редактирование: 27/01/2013, 15:52:33 от васек » Сообщить модератору   Записан
vass
Пользователь
**
Offline Offline

Сообщений: 47


Просмотр профиля Личное сообщение (Offline)
« Ответ #576 : 27/01/2013, 15:57:22 »
Процитировать

Судя по опросу вверху, на наших глазах родилось новое движение - "Свидетели Иизюма"
Как вариант, вот и готовый лозунг для прихожан  - "Изюмом можешь ты не быть, но сухофруктом быть обязан!"
А чё, "изюмовцы" - звучит восхитительно!

« Последнее редактирование: 27/01/2013, 16:00:23 от vass » Сообщить модератору   Записан
Елица
Пользователь
**
Offline Offline

Сообщений: 48


Просмотр профиля Личное сообщение (Offline)
« Ответ #577 : 27/01/2013, 16:02:27 »
Процитировать

А чё, "изюмовцы" - звучит восхитительно!
Улыбающийся
Сообщить модератору   Записан
alexx.step
Пользователь
**
Offline Offline

Сообщений: 48


Просмотр профиля Личное сообщение (Offline)
« Ответ #578 : 27/01/2013, 16:16:45 »
Процитировать

Кстати в этом году я усовершенствовал свою систему "приготовления" оливок де есть только один ингредиент САМИ ОЛИВКИ и еще вода конечно -простая вода из испанского водопровода и никакой ни термо ни какой еще обработки
И в  урожае оливок 2012  которых я летом заготовил аж 300 кило такой неповторимый  шоколадно слегка ликерный вкус шо такого никто никогда не ел и даже представить себе не может ,когда ты ее ешь , а она вся жирная да с таким вкусом неповторимым. Шо попробовав ща бы их у той тетки бы просто заворот кишек от переедания бы стался
ведь обычные технологии издревле используемые в "оливковых" в виде замачивания в россолах с кучей специй и пр это полное безумие ,соль разрушает тот ценнейший жир, убивает все живое  и пр , не говоря уже о промышленной обработке каустической содой после которой вы ее там по всему миру и жрете эти трупы да еще так жестоко здобренные консервантами стабилизаторами красителями и пр.
И вот вам пожалуйста хороший пример того шо бараны столетиями дерьмо жрали придумая мудренныя способы засолки оливки , а пришел какой-то пришлый русский баран и сделал такое о каком даже местые старцы оливководы передающие какие-то свои секреты из поколения в поколение не знали ,вот хороший пример ШОР
так тогда и вино можно, там тож никакой термообработки, даже без воды. и виноделы тож там привкусы шыкалада и запах лепестков  петуньи чувствуют.
Полезность алкоголя нужно обосновать...
Сообщить модератору   Записан
saveliy6280
Гость
« Ответ #579 : 27/01/2013, 16:45:36 »
Процитировать

у меня один раз в месяц затарка практически двумя тремя исходными продуктами из которых один основной , а другие два так -подклев, а сурикаты так вааще тока основной и жрут.
[/quote]
Из личного опыта.Подверг ферментации закваска овес 48 часов арахис,нут,горох,семечки.Рулит арахис потом нут потом  семечки и горох.
Семечки почемуто стали немного горчить.Я заметил семечки и орехи грец.после ферментации горчат.горох горчит сильней.
Озадачили семечки раньше я этого не замечал почему горчат а птому-что не хотят быть сьеденными так-же как горох,оливки,жолуди.Короче все имеет защиту.Как готовят оливки-вымачивают вспомнил плакат сначала я тебя замочю а потом сьем.

Ай да Изюм ай да молодец браво.

А что он ест это не принцыпиально,,,,раньше ел арахис.

Завтра с утра ставлю опыты с вымачиванием.

Новый лозунг-слоган....СНАЧАЛА Я ТЕБЯ ЗАМОЧЮ А ПОТОМ СьЕМ....это о еде...


* water2.jpg (158.77 Кб, 680x424 - просмотрено 509 раз.)
Сообщить модератору   Записан
saveliy6280
Гость
« Ответ #580 : 27/01/2013, 17:20:52 »
Процитировать

И так народ вымачиваем все кто  что может не забываыте менять воду критерий вкус.Добираемся опытным путем до самого приятного вкуса время не играет роли.Это для тех кто придерживается строгих канонов СМЕ.

По определению начинающий сыроед относительно сыроеда со стажем,болен ему разрешено по канонам СЕ на первых порах жрать что хочеш и сколько хочеш...жор однако... типа чистки,срывы...надо лечить...лечим...включаем в рацион ферментированную еду...граждане начинающие сыроеды коим и я являюсь по определению мы больны,нам можно...не заморачивайтесь...никому не верте...и мне то-же....только личный опыт.

Удачи. 
Сообщить модератору   Записан
saveliy6280
Гость
« Ответ #581 : 27/01/2013, 17:58:29 »
Процитировать

Растения имеют химзащиту.

Растения не хотят что бы их сьели кроме нас тьма мелкоты которая хочет схряцать онное.Яблоня шелковица хочет размножается семенами.зернобобовые нехотят быть сьеденными имеют химзащиту хрень какуюто....и это не считая хим даров человека...и мы все это жрем а потом говорим что-то СЕ плохо идет....Ёжики плакали но продолжали есть кактус.

Вся еда в какойто мере вредна и организм привыкает к любому дерьму.
Личный пример 2 пачки сигарет в день и запои по 3 недели типа голодание на водке  верней на самогоне.Сейчас наверное сдох-бы.Вот так-то...бросил пить,курить а сейчас пробую бросить жрать...раньше кто нибуть сказал в рожу плюнл бы....имею хреновое предчуствие что это еще не вечер будет еще какая нибуть хрень....

Сообщить модератору   Записан
kino
Новичок
*
Offline Offline

Сообщений: 1


Просмотр профиля Личное сообщение (Offline)
« Ответ #582 : 27/01/2013, 20:36:36 »
Процитировать

изюм, какие фильмы книги запомнились за последнее время. как относишься к оппозиции. может выложишь видео какое-нито?

 (опрос сверху шиза но показывает кто за кого, даже будучи так сформулированным)
« Последнее редактирование: 27/01/2013, 21:13:24 от kino » Сообщить модератору   Записан
Юлия И
Новичок
*
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9



Просмотр профиля Личное сообщение (Offline)
« Ответ #583 : 28/01/2013, 00:28:23 »
Процитировать

Нашла интересную информацию:http://nar-sred.com.ua/nar-sred-geludka-kishechnika-disbacterioz-pischa-fermentir.html
Если отбросить постулаты, противоречащие принципам СМЕ, то из остального можно извлечь пользу. Хотелось бы услышать мнение специалистов и опытных СМЕдов.


Эх, не умею я вставлять ссылки...
« Последнее редактирование: 28/01/2013, 00:42:47 от mik » Сообщить модератору   Записан

На живом питании с 18.03.2012
Юлия И
Новичок
*
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9



Просмотр профиля Личное сообщение (Offline)
« Ответ #584 : 28/01/2013, 00:40:45 »
Процитировать

Ферментированные продукты

Преимущества ферментации лекарственных трав и пищи перед обычными методами фитотерапии и сыроедения. С помощью различных заквасок можно ферментировать не только лекарственные травы, но и многие пищевые растения. Употреблять их можно по 100-200 г в день в качестве салатов. Они особенно полезны для людей с нарушенной работой желудочно-кишечного тракта, которым необходима щадящая диета, обычная растительная пища для них слишком груба. Ферментаты растительного происхождения станут в этом случае настоящим спасением, так как они легко усваиваются, не дают чрезмерного газообразования. Они уже частично переработаны ферментами бактерий, то есть организму легче их усваивать — это как бы дополнительное «искусственное» пищеварение для организма. Особенно полезны ферментированные продукты для ослабленных, изнуренных длительной болезнью людей, она укрепит их аппетит, улучшит обмен веществ, усилит иммунитет, позволит восстановить вес. Полученный ферментат можно хранить достаточно долго в холодильнике (лучше — в морозильной камере). Также его можно высушить и хранить просто в банках.
Преимущества ферментированных продуктов

Представьте себе больного, которому предлагают перейти на здоровые продукты, то есть свежую живую овощно-фруктовую диету. Бедняга пытается поглощать в огромных количествах яблоки, морковь, помидоры, капусту, свеклу и т. д., но у него только усиливаются поносы и боли — не диета, а одно мучение. В результате человек возвращается к щадящей диете (сухарики, манная каша и некрепкий чай), которая его не излечит, но позволит терпимо существовать, а тем временем идет незаметное, подспудное прогрессирование заболевания, медленно уничтожаются рубежи оставшегося здоровья. В этом случае переход на питание ферментированными продуктами помогает решить большинство проблем. Продукты, по сути, остаются живыми и достаточно грубыми, а значит, и целительными. При этом в нее не надо добавлять достаточно дорогие ферменты типа мезим-форте. У больного улучшается пищеварение и аппетит, пища намного легче усваивается, быстро восстанавливается вес. Отпадает необходимость принимать витамины, БАДы, специальные пробиотики и многое другое. Таким образом появляется возможность выздоровления, а не простого сдерживания болезни.

Ферментированные продукты недорогие, легко сохраняются, например, в холодильнике или в высушенном виде, легко производятся, консервируются. Ферментированное пюре из яблок, помидоров, капусты намного легче воспринимается больными, чем сырые фрукты и овощи, это позволит перейти на здоровые продукты, а не прозябать на щадящей диете.

Чаще всего у таких больных невосприятие живой грубой пищи связывается с гастритом, в том числе и атрофическим, воспалением поджелудочной железы, то есть панкреатитом, с проблемами в двенадцатиперстной кишке, колитами, энтероколитами, холециститами, кандидозами и другими микозными поражениями внутренностей. В ряде случаев после хронических воспалений, язв происходит склеротизация, зарастание соединительной тканью, появление рубцов на одних участках и продолжение воспаления в других. Им не до здоровой пищи, которую предлагают целители, а лечение само по себе тоже практически не дает результатов. Разумеется, надо помочь организму. Ферментированные и заквашенные продукты в таком случае — оптимальное решение, она позволяет обойти непреодолимые стороны лечебного сыроедения.
Ферментированные продукты - это искусственное пищеварение

Процесс ферментации продуктов иначе можно назвать «искусственным пищеварением». Действительно, в данном случае микробиологический процесс расщепления пищевого субстрата мы производим не в самом кишечнике, а искусственно в банках. Это часто бывает просто необходимо при некоторых типах дисбактериоза, когда микроорганизмы, участвующие в пищеварении, не могут по ряду причин приживаться в кишечнике. Зачастую искусственное микробиологическое расщепление, гидролиз, переваривание пищи с помощью здоровых бактерий является выходом из тупиковой ситуации для ряда больных, которым срочно надо наладить пищеварение, обмен веществ и восстановить микрофлору с целью излечения от основного заболевания. Без этого невозможно излечение большого количества недугов, в том числе астмы, аллергии, кожных болезней и онкологических заболеваний. Со временем искусственное пищеварение поможет восстановить ортофлору, излечить дисбактериоз кишечника, а значит, в дальнейшем даст возможность организму справляться с болезнями, в основе которых лежит дисбиоз.

Искусственное пищеварение — это новое и перспективное направление в целительстве. Ряду пациентов с уничтоженным вторым (обеспечиваемым симбионтной микрофлорой кишечника) иммунитетом и хроническим дисбактериозом продукты, полученные таким путем, станут реальной помощью в излечении.

Ферментированная зелень

Морковь, свекла, помидоры, салатная зелень (и многое, многое другое) измельчаются на мясорубке, соковыжималке или другим способом. Жом из них закладывается в банки и пересыпается пищевой закваской. Обычно закваска курунга или другие (тибетский грибок, индийский рис), добавляется в количестве 3% от общей массы. Все равномерно перемешивается, затем тщательно уплотняется с помощью толкушки, чтобы создать анаэробные безвоздушные условия для бактерий. Масса закладывается в банку, закрывается полиэтиленовой крышкой и ставится в темное теплое место. Квасят обычно от 3—5 дней до 15-20 дней в зависимости от продукта. В дальнейшем эту ферментированную массу хранят в холодильнике до 2—3 месяцев.

Принимают ферментированную зелень по мере необходимости в виде салатов, основных блюд и в дополнение к основным блюдам. Содержащиеся в курунге молочно-кислые бактерии медленно сбраживают этот продукт, ферментируют его и в то же время приводят к самоконсервации продукта. Значит, в течение определенного времени он не подвержен процессам гниения. В закваску можно также добавить измельченные в порошок крупы. Все принимается только в свежем — не в отварном виде. Для усиления ферментации иногда можно добавить немного сметаны, бифилайфа, сахара. В дальнейшем этот ферментат можно пополнять свежей частью пищевого продукта, то есть перезаквашивать, но не более 2-3 раз.По мере укрепления желудочно-кишечного тракта и общего состояния организма ассортимент таких ферментированных блюд расширяют. Естественно, при этом целесообразно продолжать и фитотерапию.
Ферментированный овсяный кисель

Издавна на Руси во время поста ели овсяный кисель. Это исконно русское блюдо еще называют «русский бальзам». Этот продукт чрезвычайно полезен при низкой кислотности желудочного сока, при вялом пищеварении, запорах и вздутиях живота, а особенно для истощенных тяжелой болезнью, при крайне плохом пищеварении, больным тяжелыми микозами и т.д.

Ферментацию овсяного киселя проводят на основе молочно-кислого брожения. В 3-литровую банку насыпать до половины или на треть размолотые в муку или просто размолотые зерна овса, а если их нет, то можно использовать мюсли или премиум мюсли, или овсяные хлопья геркулес. Можно использовать и то и другое одновременно. Например, на пачку хлопьев мюсли (350 г) можно взять 10—15 ст.л. дробленой овсянки или овсяную муку. Залить кипяченой водой. В качестве закваски раньше обычно добавляли 0,5 стакана кефира и кусочек ржаного хлеба. В последнее время появилась возможность использовать для брожения специальные сухие закваски: например, курунгу, индийский рис, тибетский грибок, «Санта-Русь» и другие. Желательно, чтобы банка была заполнена почти доверху. Затем, закрыв банку крышкой, следует поставить ее на 2—3 дня в теплое место. Когда смесь перебродит, процедить через дуршлаг в большую эмалированную кастрюлю. Полученную жидкость перелить в 3 л банку.

Все вышеперечисленные закваски представляют собой сложные ассоциации симбионтных пробиотических — оздоравливающих и полезных бактерий. Без пробиотических бактерий здоровье нашего кишечника и всего организма немыслимо. К сожалению, в этих заквасках фактически отсутствуют бифидобактерии, столь необходимые для полноценного пищеварения. Наш кишечник на 90% населен бифидобактериями и лактобактериями. Их особенность заключается в том, что они более приспособлены к расщеплению твердых субстратов. Следовательно, в закваски лучше добавлять бифилайф — единственный продукт, содержащий полный видовой состав бифидобактерий.

Для повышения вкусовых качеств и обогащения продукта другими ценными свойствами в него можно добавлять:

1) ягоды: чернику, вишню, смородину; 2) фрукты: яблоки, сливы, абрикосы и другие; 3) овощи: морковь, свеклу и другие; 4) семена бобовых: сою, горох, фасоль и другие; 5) травы: одуванчик, клевер, листья винограда или лечебные травы специализированного направления, нужные для вас. Все добавки необходимо тщательно измельчить. Их объем обычно составляет от 0,1 до 0,25 от основы киселя.

Дальше можно воспользоваться полученным ферментатом (сферментированной биомассой) в двух направлениях — для лечебных целей при ряде заболеваний, особенно связанных с желудочно-кишечным трактом, и для укрепления общего иммунитета. Для лечебного питания овес ферментируют более глубоко, то есть несколько дольше, 4-6 дней, а ферментат, обогащенный овощами или травами, 6—10 и более дней. Однако в лечебных целях использовать лучше чистый ферментат. Можно заготовить большое количество овсяного бальзама и хранить в высушенном виде.

Ферментат отжимают через марлю или центрифугируют в соковыжималке, чтобы осталось как можно меньше жидкости. Полученную массу надо быстро высушить — возле батареи или в открытой духовке. Температура сушки должна быть не выше 50 С. Получается абсолютно сухой порошок или гранулы, которые засыпают для хранения в пакеты или банки. Их используют в лечебном питании регулярно, например, берут несколько столовых ложек в тарелку и заливают теплой водой или добавляют в другую пищу.

Принцип ферментированных продуктов

Доказано, что продукты, не подвергнутые термической обработке, сохраняет все свои активные ферменты. Содержащиеся в продуктах животного или растительного происхождения ферменты (энзимы), не подвергшиеся тепловой обработке, способствуют саморасщеплению продукта, сберегая ферменты желудочно-кишечного тракта. При этом энзимы натуральных продуктов не только помогают организму переваривать пищу, но и пополняют его природными ферментами. Мертвая пища переваривается с помощью ферментов организма намного медленнее. Здесь раздолье микробам патогенной группы, что неотвратимо ведет к дисбактериозу. А дисбактериоз, как уже говорилось, ведет к интоксикации всего организма и ослаблению иммунитета, что становится причиной самых разнообразных болезней.

Известно, что употребление одних и тех же продуктов в сыром и вареном виде приводит к различному газообразованию (флатуленции) в кишечнике. Так, например, употребление картошки, капусты и свеклы в виде борща способствует у большинства людей обильному газообразованию, тогда как эти же продукты, принятые в сыром виде, не дают такого эффекта. Объясняется это тем, что сырой картофель содержит большое количество связанных ферментов, но активны они только в живом, не подвергнутом термообработке картофеле. В условиях организма эти ферменты (амилазы) легко перерабатывают крахмал картофеля в низкомолекулярные сахара. Идет преимущественно аутолиз. Вареный же картофель гидролизуется преимущественно ферментами организма. Конечно, разваренный крахмал значительно легче подвергается гидролизу, но при этом вареная пища совершенно не подавляет активность патогенных микробов. Такая крахмалистая пища вызывает взрывной рост бактерий и дрожжей. Поэтому пищеварение идет преимущественно за счет микрофлоры кишечника. Именно этим объясняется, почему одна и та же пища в вареном и в сыром виде вызывает различную степень газообразования.

Пищеварение происходит за счет ферментов трех типов. 1.Ферменты пищеварительной системы. 2.Ферменты аутолиза, содержащиеся в живых продуктах. 3.Ферменты бактериальной флоры.

Оптимальной можно считать ситуацию, когда в верхних отделах кишечника пищеварение происходит преимущественно за счет ферментов пищеварительной системы и аутолиза, в средней части кишечника идет совместная работа всех типов ферментов, а в нижних отделах преобладает работа ферментов микрофлоры.
Очищение ферментированными продуктами

Чистки организма и прием живых соков могут улучшить состояние собственных тканевых ферментов, стимулировать самоочищение. Очищающая диета. Воздержание от любой твердой пищи в течение 21 дня. Затем можно есть свежие фрукты, овощные протертые салаты (все сырое) в течение 1 — 1,5 месяцев наряду с отварами трав и свежими (не консервированными!) фруктовыми и овощными соками. Наряду с другими очистительными мерами подобные курсы лечения (2-3 раза в год) приводили к излечению бронхиальной астмы у взрослых через 1-2 года, у детей — через 6-12 месяцев. Нечто подобное имеет место и при опухолевых заболеваниях.

В пищеварении любой природы участвуют три основные группы ферментов. Протеазы расщепляют белки, липазы — жиры, амилазы — крахмал. Обследование больных, страдающих ожирением, показало, что все они отличались низкой активностью фермента липазы. У больных атеросклерозом также наблюдался дефицит липазы. Стоило привести уровень этого фермента в норму, как они очень быстро выздоравливали. Амилаза препятствует повышению содержания сахара в крови у больных диабетом. Протеаза ответственна за растворение сгустков крови и предотвращает тромбофлебит. Мертвая современная пища снижает уровень ферментов в пищеварительном тракте и крови минимум на треть. Когда для переваривания пищи не хватает пищеварительных ферментов, другие органы и системы организма вынуждены жертвовать собственными ферментами, что, разумеется, ослабляет их.

Недостаток ферментов способствует развитию многих болезней: остеоартрита, эмфиземы легких, артрита, склеродермии. Именно нарушение обмена веществ, вызванное употреблением бедных ферментами продуктов, может дать толчок к развитию ишемической болезни сердца, диабета.

В молодости человек имеет в своем распоряжении гораздо больше ферментов, нежели в зрелом возрасте, а тем более в возрасте преклонном. Например, в крови новорожденного содержится в 100 раз больше ферментов, чем в крови пожилого человека. По ряду причин некоторые люди плохо воспринимают сырые овощи. Желудок и кишечник отказываются переваривать их должным образом. То есть на полезную в принципе пищу организм дает негативную реакцию. В этом случае хорошей заменой живой грубой пище будет квашеная пища. Квашеные овощи сохраняют ценные лечебные свойства сырых овощей, но в отличие от них намного легче воспринимаются организмом и лучше утилизируются в кишечнике.

 

 
 
 
 
 
Сообщить модератору   Записан

На живом питании с 18.03.2012
Страниц: 1 ... 37 38 [39] 40 41 ... 192 Ответ Уведомить о новых ответах Отметить непрочитанной Отправить эту тему Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.17 | SMF © 2006-2009, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!