ОБРАБОТКА ФЕРМЕНТАМИ САМОГО ПРОДУКТА

[Andreas]

...Кстати с овсом мы легко попадаем в режим до 60С, сохраняя другие ферменты и желатинизируя раствор.

Да и со ржи пшеницы и ячменя может каша выйти. 
Мешалку отремонтировать что-ли- давно я уже рис не ел..
Спасибо за инфу по синеносым!