Âòîðîå ïðèøåñòâèå Èçþìà

  • 14231
  • 6328583

0 5 .

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #10470 : 05/02/2015, 12:10:35 »
ÁÎëøàÿ ÷àñòü íåäîñòàþùåãî èìååòñÿ â êâàøå, îáîãàùåííîé áîëãàðñêîé ïàëî÷êîé.
Ïðîìåòåé, ÿ ñàì íå óâåðåí, íî ñóùåñòâóåò ìíåíèå ÷òî áëîãàðñêàÿ ïàëî÷êà êàê è äðóãèå ìèêðîîðãàíèçìû âûðàùèâàåìûå èíäóñòðèàëüíî è âûõâà÷åííûå èç êîíòåêñòà è ìåñò íàòóðàëüíîãî ïðîæèâàíèÿ ïðèíåñóò ñêîðåå âðåä ÷åì ïîëüçó.
Êâàøîé  êîíåøíî íàäî ïîïðîáîâàòü ïîïèòàòüñÿ. Ìåíÿ ëè÷íî â íåé íåìíîãî ñìóùàåò ñûðîé êðàõìàë è êèñëîòà(äåàêòèâàöèÿ ýíçèìîâ).???

Êóëàãà â êòîðîé åñòü îñîëàæèâàíèå, ÿãîäíîå äðîææåâîå áðîæåíèå, àâòîëèç, òåðìîôèëû è ïðîïèîíîâûå êàæåòñÿ ìíå áîëåå ïîõîæåé íà òæ.

Êóëàãà ýòî ñêîðåå îäíà èç àëüòåðíàòèâ ÒÆ. È äà, ïîñòîÿííî ïèòàòüñÿ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì æèâûõ áàêòåðèé(êâàøà) ìîæíî ïðîâåðèòü - ðåçóëüòàò áóäåò îòðèöàòåëüíûì.
..............
ß êâàøó óïîòðåáëÿþ â ðàñêèñëåííîì âèäå. Ïðè ýòîì ó ìåíÿ â êâàøå, êàê ÿ ïðåäïîëàãàþ, äîëæíû îñòàòüñÿ òîëüêî áèôèäîáàêòåðèè.  áîëüøîì êîëè÷åñòâå. Îñòàëüíûå àíòèáèîòèêàìè áèôèäîáàêòåðèé äîëæíû áûòü àâòîëèçîâàíû è óòèëèçîâàíû.
Ïîêà ÷òî ÿ íå çàìå÷àë çà ñîáîé îòðèöàòåëüíîãî ðåçóëüòàòà îò óïîòðåáëåíèÿ ðàñêèñëåííîé êâàøè, íî ìîãó ïðåäïîëàãàòü, ÷òî èçëèøíåå óâëå÷åíèå ìóêîé ïðîìûøëåííîãî ïðîèçâîäñòâà ìîæåò áûòü è íå ñîâñåì áëàãîïðèÿòíûì äëÿ çäîðîâüÿ.
Êòî æå êàñàåòñÿ ðàñêèñëåííîé êâàøè, òî òóò âðåìÿ ïîêàæåò.
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.

Andreas

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 784
« #10471 : 06/02/2015, 02:52:21 »
Åñòü òðè ñòàäèè â ïðîöåññå ïðåâðàùåíèÿ êðàõìàëà (ðèñ 4.2):

   -  æåëàòèíèçàöèÿ - ðàñòâîðåíèå ãðàíóë êðàõìàëà ñ îáðàçîâàíèåì âÿçêîé ñóñïåíçèè;
   - ñæèæåíèÿ - ÷àñòè÷íûé ãèäðîëèç êðàõìàëà, ñ ñîïóòñòâóþùåé ïîòåðåé âÿçêîñòè; è
   -  îñàõàðèâàíèå, âêëþ÷àÿ ïðîèçâîäñòâî ãëþêîçû è ìàëüòîçû ïî äàëüíåéøåãî ãèäðîëèçà.

Ìû óñòðîåíû òàê ÷òî ìíîãèå íóòðèåíòû íàìè íå óñâàèâàþòñÿ áåç ïðåäâàðèòåëüíîé îáðàáîòêè íî äîâîäèòü èõ ïîëíîñòüþ ñîñòîÿíèÿ ìîíî/äèñàõàðîâ è ïîòðåáëåíèå â òàêîì âèäå çà îäèí ïðè¸ì åäû ýòî ïðÿìàÿ íàãðóçêà íà îðãàíèçì.
Ïîýòîìó ñæèæåííûé êðàõìàë(îëèãîñàõàðèäû) òîò âàðèàíò, êîòîðûé äåòè ïîëó÷àþò ñ ìîëîêîì ìàòåðè è íà êîòîðîì èìåííî áèôèäî- è ïðîïèîíî- áàêòåðèè íîâîðîæäåííîãî ìîãóò ðàçâèâàòüñÿ íàèáîëåå àêòèâíî. Ïî÷åìó áû íå îñòàíîâèòüñÿ â ãèäãîëèçå äëÿ åäû íà ýòèõ ðàñòâîðàõ îëèãîñàõàðèäîâ ðàç ïðèðîäà ñ ñàìîãî ðîæäåíèÿ ãîòîâèò èìåííî ê òàêîìó âèäó ïèòàíèÿ. Ïðàâäà íåïëîõî áû äàáàâèòü àìèëàçû(îò áàêòåðèé) è â ýòîò ðàñòâîð ñ ó÷åòîì òîãî ÷òî äîñòàòî÷íî ìåäëåííîãî ðîñòà êîëè÷åñòâà ãèäðîëèçèðîâàííûõ ìîíî/äèñàõàðîâ.
Ðèä, èíòåðåñíàÿ òåìà ïðåáèîòèêè, î÷åíü ïîíÿòíî ðàñêðûë, ñïàñèáî!  8)
ïîæåëàåì íàì äîáðûõ ýó- ïðî- è ïðåáèîòèêîâ! http://www.rosapteki.ru/arhiv/detail.php?ID=1110
Äîáàâèòü àìèëàçû (îò áàêòåðèé)
êìê ñîáñòâåííûå ôåðìåíòû ïðîäóêòà òîæå âàæíû è õîðîøî áû èõ òîæå ïî âîçìîæíîñòè çàäåéñòâîâàòü.
Ïîñëå çàìîðîçêè è íåïðîäîëæèòåëüíîãî íàãðåâà íà 44"Ñ êàïóñòà(ñâ¸êëà è äð.) ñòàíîâèòñÿ ñëàäêîé. Ïðåäïîëîæèòåëüíî àêòèâèðóþòñÿ ôåðìåíòû ïðîäóêòà ðàñùåïëÿþùèå òå ñàìûå îëèãîñàõàðèäû äî ïðîñòûõ?
...áåç íèêàêèõ ñïåöèé è áóáíîâ, à òîëüêî ó÷èòûâàÿ æèâóþ ñèëó çàêëþ÷åííóþ   è ÂÍÅ ýòîãî ïðîäóêòà.

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #10472 : 06/02/2015, 11:45:27 »
ÁÎëøàÿ ÷àñòü íåäîñòàþùåãî èìååòñÿ â êâàøå, îáîãàùåííîé áîëãàðñêîé ïàëî÷êîé.
Ïðîìåòåé, ÿ ñàì íå óâåðåí, íî ñóùåñòâóåò ìíåíèå ÷òî áëîãàðñêàÿ ïàëî÷êà êàê è äðóãèå ìèêðîîðãàíèçìû âûðàùèâàåìûå èíäóñòðèàëüíî è âûõâà÷åííûå èç êîíòåêñòà è ìåñò íàòóðàëüíîãî ïðîæèâàíèÿ ïðèíåñóò ñêîðåå âðåä ÷åì ïîëüçó.
Êâàøîé  êîíåøíî íàäî ïîïðîáîâàòü ïîïèòàòüñÿ. Ìåíÿ ëè÷íî â íåé íåìíîãî ñìóùàåò ñûðîé êðàõìàë è êèñëîòà(äåàêòèâàöèÿ ýíçèìîâ).???

Êóëàãà â êòîðîé åñòü îñîëàæèâàíèå, ÿãîäíîå äðîææåâîå áðîæåíèå, àâòîëèç, òåðìîôèëû è ïðîïèîíîâûå êàæåòñÿ ìíå áîëåå ïîõîæåé íà òæ.

Êóëàãà ýòî ñêîðåå îäíà èç àëüòåðíàòèâ ÒÆ. È äà, ïîñòîÿííî ïèòàòüñÿ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì æèâûõ áàêòåðèé(êâàøà) ìîæíî ïðîâåðèòü - ðåçóëüòàò áóäåò îòðèöàòåëüíûì.
..............
ß êâàøó óïîòðåáëÿþ â ðàñêèñëåííîì âèäå. Ïðè ýòîì ó ìåíÿ â êâàøå, êàê ÿ ïðåäïîëàãàþ, äîëæíû îñòàòüñÿ òîëüêî áèôèäîáàêòåðèè.  áîëüøîì êîëè÷åñòâå. Îñòàëüíûå àíòèáèîòèêàìè áèôèäîáàêòåðèé äîëæíû áûòü àâòîëèçîâàíû è óòèëèçîâàíû.
Ïîêà ÷òî ÿ íå çàìå÷àë çà ñîáîé îòðèöàòåëüíîãî ðåçóëüòàòà îò óïîòðåáëåíèÿ ðàñêèñëåííîé êâàøè, íî ìîãó ïðåäïîëàãàòü, ÷òî èçëèøíåå óâëå÷åíèå ìóêîé ïðîìûøëåííîãî ïðîèçâîäñòâà ìîæåò áûòü è íå ñîâñåì áëàãîïðèÿòíûì äëÿ çäîðîâüÿ.
Êòî æå êàñàåòñÿ ðàñêèñëåííîé êâàøè, òî òóò âðåìÿ ïîêàæåò.
ß òàê ñåáå ïîîñîîáðàæàë òóò ìàëîñòü.
Åñëè áèôèäîáàêòåðèè ïîïàäóò â æåëóäîê, ÷òî ñ íèìè ñëó÷èòñÿ?
Àâòîëèçóþòñÿ â íàøåé æåëóäî÷íîé êèñëîòå è ôåðìåíòàõ ñ îáðàçîâàíèåì áîëüøîãî êîëè÷åñòâà íóêëåîòèäîâ?
________
È òóò ìíå ïîäóìàëîñü. Åñëè áèôèäîáàêòåðèé â âûñîêîêîíöåíòðèðîâàííîé ìîëî÷íîé êèñëîòå ñîáñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà îò ñèëüíîé îñêîìèíû íà çóáàõ ñâîðà÷èâàåò â öèñòó, òî êòî èëè ÷òî ïîìåøàåò èì ñäåëàòü òî æå â ñëó÷àå ïîïàäàíèÿ â äðóãèå âèäû êîíöåíòðèðîâàííûõ êèñëîò, âðîäå íàøåé ñîëÿíîé? Îòñèäÿòñÿ â öèñòàõ, ïîêà âðåìåíà òÿæåëûå ïðîéäóò, à êàê âðåìåíà íàñòóïÿòü âíîâü áëàãîïðèÿòíûå, òî îíè ðàçâåðíóòñÿ è âíîâü ñòàíóò æèòü-ïîæèâàòü è äîáðà íàæèâàòü.
________
Âûõîäèò, ÷òî áèôèäîáàêòåðèè íèêàêèõ íóêëåîòèäîâ â ïðèíöèïå ïðîèçâåñòè â íàøåì ÆÊÒ íå ìîãóò. À çíà÷èò, è ëåéêîöèòîçà îò íèõ òîæå áûòü íå ìîæåò. À çíà÷èò èõ ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñìåëî â ëþáûõ íåñìåòíûõ êîëè÷åñòâàõ.
Òàêèå âîò ìëîãè÷åñêèå öåïî÷êè. Ìûñëè âñëóõ, òàê ñêàçàòü.
« : 06/02/2015, 11:48:53 Prometei »
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.

Andreas

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 784
« #10473 : 06/02/2015, 16:04:53 »
ß òàê ñåáå ïîîñîîáðàæàë òóò ìàëîñòü.
Åñëè áèôèäîáàêòåðèè ïîïàäóò â æåëóäîê, ÷òî ñ íèìè ñëó÷èòñÿ?
Àâòîëèçóþòñÿ â íàøåé æåëóäî÷íîé êèñëîòå è ôåðìåíòàõ ñ îáðàçîâàíèåì áîëüøîãî êîëè÷åñòâà íóêëåîòèäîâ?
________
È òóò ìíå ïîäóìàëîñü. Åñëè áèôèäîáàêòåðèé â âûñîêîêîíöåíòðèðîâàííîé ìîëî÷íîé êèñëîòå ñîáñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà îò ñèëüíîé îñêîìèíû íà çóáàõ ñâîðà÷èâàåò â öèñòó, òî êòî èëè ÷òî ïîìåøàåò èì ñäåëàòü òî æå â ñëó÷àå ïîïàäàíèÿ â äðóãèå âèäû êîíöåíòðèðîâàííûõ êèñëîò, âðîäå íàøåé ñîëÿíîé? Îòñèäÿòñÿ â öèñòàõ, ïîêà âðåìåíà òÿæåëûå ïðîéäóò, à êàê âðåìåíà íàñòóïÿòü âíîâü áëàãîïðèÿòíûå, òî îíè ðàçâåðíóòñÿ è âíîâü ñòàíóò æèòü-ïîæèâàòü è äîáðà íàæèâàòü.
________
Âûõîäèò, ÷òî áèôèäîáàêòåðèè íèêàêèõ íóêëåîòèäîâ â ïðèíöèïå ïðîèçâåñòè â íàøåì ÆÊÒ íå ìîãóò. À çíà÷èò, è ëåéêîöèòîçà îò íèõ òîæå áûòü íå ìîæåò. À çíà÷èò èõ ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñìåëî â ëþáûõ íåñìåòíûõ êîëè÷åñòâàõ.
Òàêèå âîò ìëîãè÷åñêèå öåïî÷êè. Ìûñëè âñëóõ, òàê ñêàçàòü.
Ïðîìåòåé, åñëè áèôèäîáàêòåðèè ìîãóò îòñèäåòüñÿ â öèñòàõ, òî âîçìîæíî è îñòàëüíûå ñìîãóò? Íå ïîïàäàåòñÿ íè÷åãî èíòåðåñíîãî ïðî áèôèäî â íåòå. Íè ïðî öèñòû íè ïðî êèñëîòó..
Íå ñîâñåì ÿñåí ìåõàíèçì óíè÷òîæåíèÿ áèôèäàìè äðóãèõ ìèêðîîðãàíèçìîâ.(áàêòåðèîöèíû?). Ïî÷åìó Âû ñ÷èòàåòå ÷òî â Âàøåé êâàøå  èììåíî áèôèäî? È äîñèõ ïîð íåïîíÿòíî êàê ðàñêèñëÿòü. :-\

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #10474 : 06/02/2015, 17:55:30 »
ß òàê ñåáå ïîîñîîáðàæàë òóò ìàëîñòü.
Åñëè áèôèäîáàêòåðèè ïîïàäóò â æåëóäîê, ÷òî ñ íèìè ñëó÷èòñÿ?
Àâòîëèçóþòñÿ â íàøåé æåëóäî÷íîé êèñëîòå è ôåðìåíòàõ ñ îáðàçîâàíèåì áîëüøîãî êîëè÷åñòâà íóêëåîòèäîâ?
________
È òóò ìíå ïîäóìàëîñü. Åñëè áèôèäîáàêòåðèé â âûñîêîêîíöåíòðèðîâàííîé ìîëî÷íîé êèñëîòå ñîáñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà îò ñèëüíîé îñêîìèíû íà çóáàõ ñâîðà÷èâàåò â öèñòó, òî êòî èëè ÷òî ïîìåøàåò èì ñäåëàòü òî æå â ñëó÷àå ïîïàäàíèÿ â äðóãèå âèäû êîíöåíòðèðîâàííûõ êèñëîò, âðîäå íàøåé ñîëÿíîé? Îòñèäÿòñÿ â öèñòàõ, ïîêà âðåìåíà òÿæåëûå ïðîéäóò, à êàê âðåìåíà íàñòóïÿòü âíîâü áëàãîïðèÿòíûå, òî îíè ðàçâåðíóòñÿ è âíîâü ñòàíóò æèòü-ïîæèâàòü è äîáðà íàæèâàòü.
________
Âûõîäèò, ÷òî áèôèäîáàêòåðèè íèêàêèõ íóêëåîòèäîâ â ïðèíöèïå ïðîèçâåñòè â íàøåì ÆÊÒ íå ìîãóò. À çíà÷èò, è ëåéêîöèòîçà îò íèõ òîæå áûòü íå ìîæåò. À çíà÷èò èõ ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñìåëî â ëþáûõ íåñìåòíûõ êîëè÷åñòâàõ.
Òàêèå âîò ìëîãè÷åñêèå öåïî÷êè. Ìûñëè âñëóõ, òàê ñêàçàòü.
Ïðîìåòåé, åñëè áèôèäîáàêòåðèè ìîãóò îòñèäåòüñÿ â öèñòàõ, òî âîçìîæíî è îñòàëüíûå ñìîãóò? Íå ïîïàäàåòñÿ íè÷åãî èíòåðåñíîãî ïðî áèôèäî â íåòå. Íè ïðî öèñòû íè ïðî êèñëîòó..
Íå ñîâñåì ÿñåí ìåõàíèçì óíè÷òîæåíèÿ áèôèäàìè äðóãèõ ìèêðîîðãàíèçìîâ.(áàêòåðèîöèíû?). Ïî÷åìó Âû ñ÷èòàåòå ÷òî â Âàøåé êâàøå  èììåíî áèôèäî? È äîñèõ ïîð íåïîíÿòíî êàê ðàñêèñëÿòü. :-\
ß âîò òóò
https://vk.com/feed#/avicennaav?w=wall203186096_2228%2Fall
âûñê ç ëñÿ ïî òåìå ð ñêèñëåíèÿ. ×òîáû è íå í ïðÿã òüñÿ ëèøíèé ð ç è íå í ïðÿã òü äðóãèõ, ÿ ñþä  îòòóä  ñêîïèðóþ, õîòÿ âñå æå ñîâåòîâ ë áû è òóä  ç ãëÿíóòü.
=
æèâàÿ êëåòêà ÿáëîêà (èëè ìîðêîâêè) äûøèò è âûäåëÿåò óãëåêèñëûé ãàç, êîòîðûé, ðàñòâîðÿÿñü â âîäå, ïðåîáðàçóåòñÿ â îäíó èç êàðáîíîâûõ êèñëîò - óãîëüíóþ, êîòîðàÿ, êàê è ó íàñ â ïå÷åíè, ïðè Ò40*Ñ è íåçíà÷èòåëüíîì äàâëåíèè, ïðèíèìàåò ó÷àñòèå â îáðàçîâàíèè ìî÷åâèíû, à ìî÷åâèíà ôåðìåíòàìè áàêòåðèé ðàñïàäàåòñÿ ñ îáðàçîâàíèåì àììèàêà, êîòîðûé âñòóïàåò â ðåàêöèþ ñ êèñëîòîé, îáðàçóÿ àììîíèåâóþ ñîëü.
Ñîåäèíåíèå àììèàêà ñ ìîëî÷íîé êèñëîòîé ïðèâîäèò ê îáðàçîâàíèþ ëàêòàòà àììîíèÿ, ïèùåâîé äîáàâêè, èñïîëüçóåìîé â êà÷åñòâå ðåãóëÿòîðà êèñëîòíîñòè.
Åñëè ÿ ÷åãî ñ íàóêîé è íàïóòàë, òî îò ýòîãî ñàìè ïðîöåññû íå èçìåíÿòñÿ è ïðîèçîéäóò èìåííî òàê, ÷òî êèñëîòíîñòü áóäåò îòðåãóëèðîâàíà ïðàâèëüíî.
Ýòî ïðèâåäåò ê òîìó, ÷òî âîçíèêíóò óñëîâèÿ äëÿ ïðåèìóùåñòâåííîãî ðîñòà áèôèäîáàêòåðèé, àíòèáèîòèêè êîòîðûõ ðàñòâîðÿò îáîëî÷êè âñåõ ïðî÷èõ áàêòåðèé, âûçâàâ èíäóöèðîâàííûé èõ àâòîëèç, à òàêæå îáðàáîòàþò ïðîäóêòû àâòîëèçà, â ÷àñòíîñòè áàêòåðèàëüíûå íóêëåîòèäû.
Òàêèì îáðàçîì, ìû ïîëó÷èì ðàñòèòåëüíûé, ê ïðèìåðó, ÿáëî÷íûé, êåôèð.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîëó÷èòü ðàñòèòåëüíûé, íàïðèìåð, ìîðêîâíûé, éîãóðò, íàäî â àïòåêå êóïèòü áîëãàðñêóþ ïàëî÷êó VIVA è îáîãàòèòü åþ êâàøó.
Âîò ñîáñòâåííî è âñÿ íàóêà. Íàóêà Òóðáîæðà÷êè Èçþìà (Åëèñååâà À.À.) íà ïðàêòèêå.
Ñîáñòâåííî, êåôèð èëè éîãóðò è åñòü îñíîâíàÿ åäà. È ñûðîåäíàÿ, è áåçîïàñíàÿ, è áåçâðåäíàÿ, è ëå÷åáíàÿ, è âèòàìèííàÿ, è ìèêðîýëåìåíòíàÿ, è ñûòíàÿ, è íàïîëíåííàÿ äî êðàåâ æèçíüþ (ôåðìåíòàìè), çàùèùàÿ íàñ îò è äî.
=
Êîíå÷íî, êâàøó ÿ äåëàþ áåç êîðîâüèõ âûäåëåíèé, èñïîëüçîâàâ âûðàùåííóþ ðàíåå íà ïøåíè÷íîé ìóêå çàêâàñêó, ê êîòîðîé îïîñëÿ äîáàâèë è ïîêóïíîé è ñàìîäåëüíîé ðàçíîé ìóêè (ëüíà ñìîëîë â êîôåìîëêå).
_________
Íàéòè ñíîâà íà ôîðóìå òî, ÷òî åñòü ó ìåíÿ â ãîëîâå, ñëîæíîâàòî. Òàê ÷òî ïî ïàìÿòè (åñëè îíà ìåíÿ ïîäâåäåò, íó, çíà÷èò, ÿ áóäó íåïðàâ).
Ê ïðèìåðó, óïîìèíàëîñü, ÷òî àíòèáèîòèêè áèôèäîáàêòåðèé îòëè÷àþòñÿ òåì, ÷òî ñïîñîáíû ðàñòâîðÿòü îáîëî÷êó äðóãèõ âèäîâ áàêòåðèé. Òàê êàê òèòðèðîâàíèå (ïîääåðæàíèå â àíàýðîáíûõ óñëîâèÿõ íîðìàëüíîé êèñëîòíîñòè) ñïîñîáñòâóåò ðîñòó ïîïóëÿöèè áèôôèäî (ñðåäè ïðî÷èõ ÌÊ è ÏÊ), òî âñêîðå âñå ïðî÷èå îêàæóòñÿ áåç ñêàëüïà. À òàê êàê äëÿ íèõ ýòî íåîáû÷íîå è áîëåçíåííîå ñîñòîÿíèå, òî îíè äîëæíû ïðèíÿòü ðåøåíèå íà àâòîëèçèðîâàíèå (ñóèöèä òî áèøü). Ïîýòîìó, îïîñëÿ, óæå â æåëóäêå, ïðîñòî áîëüøå íåêîìó áóäåò ñâîðà÷èâàòüñÿ â öèñòû, èáî áèôèäî ïîïàäóò òóäà â ãîðäîì îäèíî÷åñòâå. ×òî êàñàåòñÿ ñïîð ñïîðîíîñíûõ, òî ìîãó ïðåäïîëàãàòü, ÷òî è ó íèõ ñóäüáà ïîäîáíà ñóäüáå öèñòîîáðàçóþùèõ, èáî óñëîâèÿ äëÿ èõ ïðîðàñòàíèÿ òîæå áëàãîïðèÿòíûå è îíè äîëæíû ýòèìè óñëîâèÿìè íåïðåìåííî âîñïîëüçîâàòüñÿ, ñîâåðøåííî íå ïîäîçðåâàÿ î òîé ãîðüêîé ó÷àñòè, êîòîðóþ óãîòîâèëà äëÿ íèõ ñóäüáà.
Íó, è íàïîñëåäîê âêóñíûé ðåöåïò.
Âûäðàòü èç 3-5 ÿáëîê õâîñòèêè, ïîðåçàòü èõ (íå õâîñòèêè) íà êóñî÷êè â 1.5ë áàíêó, äîáàâèòü 2-3 ëîæêè êâàøè, îñíîâàòåëüíî ïîãðóæíûì áëåíäåðîì ñìîëîòü, ïðîòåðåòü òùàòåëüíî âåðõíèé êðàé áàíêè âëàæíîé ìî÷àëî÷êîé (÷òîáû ãëàäåíüêî áûëî), ïîëîæèòü ñâåðõó íà áàíêó êóñî÷åê öåëîôàíà, òóãî çàêðóòèòü áàíêó êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà 4-9 ÷àñîâ â èíêóáàòîð Ò40*Ñ. Âñå. ÑÌÅ ñ êâàøåé.
« : 06/02/2015, 18:25:50 Prometei »
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.

Andreas

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 784
« #10475 : 06/02/2015, 20:22:05 »
Íó, è íàïîñëåäîê âêóñíûé ðåöåïò.
Âûäðàòü èç 3-5 ÿáëîê õâîñòèêè, ïîðåçàòü èõ (íå õâîñòèêè) íà êóñî÷êè â 1.5ë áàíêó, äîáàâèòü 2-3 ëîæêè êâàøè, îñíîâàòåëüíî ïîãðóæíûì áëåíäåðîì ñìîëîòü, ïðîòåðåòü òùàòåëüíî âåðõíèé êðàé áàíêè âëàæíîé ìî÷àëî÷êîé (÷òîáû ãëàäåíüêî áûëî), ïîëîæèòü ñâåðõó íà áàíêó êóñî÷åê öåëîôàíà, òóãî çàêðóòèòü áàíêó êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà 4-9 ÷àñîâ â èíêóáàòîð Ò40*Ñ. Âñå. ÑÌÅ ñ êâàøåé.
Ïðîìåòåé, ñïàñèáî çà ðàçâåðíóòûé îòâåò. È êîíå÷íî çà ðåöåïò! îáÿçàòåëüíî íàäî ïðîáîâàòü.òåì áîëåå âðîäå è ðàñêèñëåíèå âëîæåíî...
Íàäåþñü ÷òî Âû íå âñþ èíôîðìàöèþ õðàíèòå â ïàìÿòè! Î÷åíü õîòåëîñü áû ïî÷èòàòü î áèôèäî, èõ àíòèáèîòèêàõ, ðàñòâîðÿþùèõ îáîëî÷êè. Åñëè ìîæíî ïîæàëóéñòà íàéäèòå ýòó èíôîðìàöèþ- î òîì êàê áàêòåðèè ðàñòâîðÿþò îáîëî÷êè äðóãèõ áàêòåðèé. ñïàñèáî.

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #10476 : 07/02/2015, 00:58:27 »
Íó, è íàïîñëåäîê âêóñíûé ðåöåïò.
Âûäðàòü èç 3-5 ÿáëîê õâîñòèêè, ïîðåçàòü èõ (íå õâîñòèêè) íà êóñî÷êè â 1.5ë áàíêó, äîáàâèòü 2-3 ëîæêè êâàøè, îñíîâàòåëüíî ïîãðóæíûì áëåíäåðîì ñìîëîòü, ïðîòåðåòü òùàòåëüíî âåðõíèé êðàé áàíêè âëàæíîé ìî÷àëî÷êîé (÷òîáû ãëàäåíüêî áûëî), ïîëîæèòü ñâåðõó íà áàíêó êóñî÷åê öåëîôàíà, òóãî çàêðóòèòü áàíêó êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà 4-9 ÷àñîâ â èíêóáàòîð Ò40*Ñ. Âñå. ÑÌÅ ñ êâàøåé.
Ïðîìåòåé, ñïàñèáî çà ðàçâåðíóòûé îòâåò. È êîíå÷íî çà ðåöåïò! îáÿçàòåëüíî íàäî ïðîáîâàòü.òåì áîëåå âðîäå è ðàñêèñëåíèå âëîæåíî...
Íàäåþñü ÷òî Âû íå âñþ èíôîðìàöèþ õðàíèòå â ïàìÿòè! Î÷åíü õîòåëîñü áû ïî÷èòàòü î áèôèäî, èõ àíòèáèîòèêàõ, ðàñòâîðÿþùèõ îáîëî÷êè. Åñëè ìîæíî ïîæàëóéñòà íàéäèòå ýòó èíôîðìàöèþ- î òîì êàê áàêòåðèè ðàñòâîðÿþò îáîëî÷êè äðóãèõ áàêòåðèé. ñïàñèáî.
Óâû, íî óæå äëèòåëüíîå âðåì âñå ìîè çàïèñè íàõîäÿòñÿ çäåñü.  äíåâíèêå îñòàëèñü òîëüêî âïå÷àòëåíèÿ è âîñêëèöàíèÿ, äà ïëàí íà ñïîðòçàë.
Ïåðâàÿ èíôî áûëà ìíîé óñâîåíà â ýòî âðåìÿ
http://newforum.syromonoed.com/index.php?topic=846.msg35502#msg35502
íà îñíîâå öèòàòû èç óêàçàííîãî èñòî÷íèêà
Îñîáîãî âíèìàíèÿ çàñëóæèâàåò òîò ôàêò, ÷òî äëèòåëüíîå èñïîëüçîâàíèå ïåïòèäíûõ àíòèáèîòèêîâ ìåìáðàíîëèòè÷åñêîãî äåéñòâèÿ (ê ïðèìåðó, ïåïòèäîâ ìîëî÷íîêèñëûõ áàêòåðèé  â êà÷åñòâå ïèùåâûõ êîíñåðâàíòîâ) íå ïðèâåëî ê âîçíèêíîâåíèþ ðåçèñòåíòíûõ ê íèì øòàììîâ áàêòåðèé

Íàó÷íàÿ áèáëèîòåêà äèññåðòàöèé è àâòîðåôåðàòîâ disserCat http://www.dissercat.com/content/biologicheski-aktivnye-vtorichnye-metabolity-peptidy-obrazuemye-termofilnymi-shtammami-batsi#ixzz3R0GPHuzK
À âîò î òîì, ÷òî áèôèäî ïðîèçâîäÿò àíòèáèîòèêè ìåìáðàíîîáîëî÷êîëèòè÷åñêîãî äåéñòâèÿ, ìíå ïîìíèòñÿ (ìîãó è íàïóòàòü), ÷òî ÿ ÷èòàë èç àíãëèéñêîãî òåêñòà. Ïîñëå ýòîãî ÷òåíèÿ ÿ è óêðåïèëñÿ âî ìíåíèè, ÷òî èìåííî ýòîò âèä áàêòåðèé è îñòàíåòñÿ ïîñëå ðàñêèñëåíèÿ åäèíñòâåííûì ìîíîïîëèñòîì.
Ê ñîæàëåíèþ, îðèãèíàëà òåêñòà ÿ íàéòè íå ñóìåë.
« : 07/02/2015, 01:18:26 Prometei »
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #10477 : 07/02/2015, 12:32:13 »
Áèîëîãè÷åñêàÿ ðîëü áèôèäîáàêòåðèé çàêëþ÷àåòñÿ â èõ áëàãîïðèÿòíîì âëèÿíèè íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà çà ñ÷åò ðÿäà ìåõàíèçìîâ:

1. Áèôèäîáàêòåðèè ïðîÿâëÿþò âûñîêóþ àíòàãîíèñòè÷åñêóþ àêòèâíîñòü â îòíîøåíèè ïàòîãåííûõ è óñëîâíî-ïàòîãåííûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ. Àíòàãîíèñòè÷åñêîå äåéñòâèå íà ïàòîãåííûå ìèêðîîðãàíèçìû îêàçûâàþò îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, àíòèìèêðîáíûå âåùåñòâà, áàêòåðèîöèíû, ïðîäóöèðóåìûå ìèêðîîðãàíèçìàìè. Ïðîäóöèðîâàíèå îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò ïðèâîäèò ê ïîâûøåíèþ êèñëîòíîñòè è, êàê ñëåäñòâèå, óãíåòåíèþ íåæåëàòåëüíîé ìèêðîôëîðû. Ñðåäè àíòèìèêðîáíûõ âåùåñòâ áîëüøîå çíà÷åíèå èìååò ïåðåêèñü âîäîðîäà, êîòîðóþ ïðîäóöèðóþò ïðîáèîòè÷åñêèå ìèêðîîðãàíèçìû. Áàêòåðèîöèíû - âåùåñòâà, âûðàáàòûâàåìûå ìèêðîáíûìè êëåòêàìè, îáëàäàþùèå èíãèáèðóþùåé ñïîñîáíîñòüþ â îòíîøåíèè ïàòîãåííûõ è óñëîâíî-ïàòîãåííûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ.
http://konspekta.net/lek-15231.html
Õîòü ýòî è íå òî ìåñòî, ãäå ÿ óñâîèë óðîê î áèôèäî, íî è çäåñü ìîæíî óâèäåòü, ÷òî çàùèòíûå ñðåäñòâà áèôèäîáàêòåðèé è ýôôåêòèâíû è äëÿ íàñ áåçîïàñíû.
http://lechebnik.info/513/16.htm
Ïîïàäàëîñü, ÷òî èõ áàêòåðèîöèíû ëåãêî ðàñïàäàþòñÿ â íàøåì æåëóäî÷íîì ñîêå.
Âîçìîæíî, ÷òî íà îáîëî÷êó áàêòåðèé äåéñòâóåò èìåííî ïåðåêèñü âîäîðîäà. Êàê òóò íå âñïîìíèòü Íåóìûâàêèíà.
« : 07/02/2015, 12:47:17 Prometei »
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.

lvn

  • *
  • Ïîñòîÿëåö
  • ***
  • : 138
    • E-mail
« #10478 : 07/02/2015, 21:48:31 »
По большому счету, фруктовые дрожжи - бражка чистой воды: фрукты или овощи (любые!!!) заливаются водой, добавляется ложка меда или сахар и все это дело бродит до активных пузырей и шипения (4-6 дней). А потом часть смешивается с мукой, получается опара (предвариельно ферментированое тесто), на которой делается тесто и печется хлеб. Надо сказать, что хлеб на на фруктовых дрожжах пекли задолго  до изобретения промышленных дрожжей, на Руси пекли  на изюмной бражке, заквашивали хмель и солод. Японцы и китайцы заквашивают для этих целей все, что хорошо бродит: помидоры, лимоны, клубнику, виноград, смородину, малину, яблоко, чай, базилик, травки всякие ароматные! Это просто необъятное поле для экспериментов! При этом фруктовые дрожжи совершенно не дают кислинки, как в заквасочном хлебе.
---------------------------
ЧТО ВАМ НУЖНО

` чистая стеклянная банка
`чистая вода (очищенная или bottoled воды.
(может быть водопроводная не хлорированная вода,но не используйте щелочные воды)
` изюм (практически любые сухофрукты, но изюм дает более сильное брожение).
 Как вариант, можно использовать смесь несколько видов, таких как изюм, абрикосы, яблоки или клюкву.
---------------------------
Может про этот вариант кто знает по лучше?
« : 07/02/2015, 21:53:15 lvn »

Andreas

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 784
« #10479 : 08/02/2015, 01:25:32 »
Ïî áîëüøîìó ñ÷åòó, ôðóêòîâûå äðîææè - áðàæêà ÷èñòîé âîäû: ôðóêòû èëè îâîùè (ëþáûå!!!) çàëèâàþòñÿ âîäîé, äîáàâëÿåòñÿ ëîæêà ìåäà èëè ñàõàð è âñå ýòî äåëî áðîäèò äî àêòèâíûõ ïóçûðåé è øèïåíèÿ (4-6 äíåé). À ïîòîì ÷àñòü ñìåøèâàåòñÿ ñ ìóêîé, ïîëó÷àåòñÿ îïàðà (ïðåäâàðèåëüíî ôåðìåíòèðîâàíîå òåñòî), íà êîòîðîé äåëàåòñÿ òåñòî è ïå÷åòñÿ õëåá. Íàäî ñêàçàòü, ÷òî õëåá íà íà ôðóêòîâûõ äðîææàõ ïåêëè çàäîëãî  äî èçîáðåòåíèÿ ïðîìûøëåííûõ äðîææåé, íà Ðóñè ïåêëè  íà èçþìíîé áðàæêå, çàêâàøèâàëè õìåëü è ñîëîä. ßïîíöû è êèòàéöû çàêâàøèâàþò äëÿ ýòèõ öåëåé âñå, ÷òî õîðîøî áðîäèò: ïîìèäîðû, ëèìîíû, êëóáíèêó, âèíîãðàä, ñìîðîäèíó, ìàëèíó, ÿáëîêî, ÷àé, áàçèëèê, òðàâêè âñÿêèå àðîìàòíûå! Ýòî ïðîñòî íåîáúÿòíîå ïîëå äëÿ ýêñïåðèìåíòîâ! Ïðè ýòîì ôðóêòîâûå äðîææè ñîâåðøåííî íå äàþò êèñëèíêè, êàê â çàêâàñî÷íîì õëåáå.
---------------------------
×ÒÎ ÂÀÌ ÍÓÆÍÎ

` ÷èñòàÿ ñòåêëÿííàÿ áàíêà
`÷èñòàÿ âîäà (î÷èùåííàÿ èëè bottoled âîäû.
(ìîæåò áûòü âîäîïðîâîäíàÿ íå õëîðèðîâàííàÿ âîäà,íî íå èñïîëüçóéòå ùåëî÷íûå âîäû)
` èçþì (ïðàêòè÷åñêè ëþáûå ñóõîôðóêòû, íî èçþì äàåò áîëåå ñèëüíîå áðîæåíèå).
 Êàê âàðèàíò, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñìåñü íåñêîëüêî âèäîâ, òàêèõ êàê èçþì, àáðèêîñû, ÿáëîêè èëè êëþêâó.
---------------------------
Ìîæåò ïðî ýòîò âàðèàíò êòî çíàåò ïî ëó÷øå?
Ïðîìåòåé çíàåò. Åãî ðåöåïò êâàøè ñ ÿáëîêàìè ïîðàäîâàë è äàæå ðàçâåñåëèë. Êàê ïðèÿòíî íàáëþäàòü òàêîå ìîùíîå áðîæåíèå. Äóìàþ ïîïðîáîâàòü ñïå÷ü "àëÿ äå õëåá" íà ýòîé òóðáîçàêâàñêå.
 Êñòàòè öåëëîôàí ïîä êðûøêó äåéñòâèòåëüíî ïîìîãàåò ãåðìåòè÷íîñòè, ñïàñèáî!
Òåïåðü áû ñ îëèãîñàõàðèäàìè è ôàêòîðàìè ðîñòà áèôèäî ïîîñíîâàòåëüíåé ðàçîáðàòüñÿ. Ìíå ýòî àêòóàëüíî ò.ê. ñåé÷àñ ïèòàþñü íóòîì, êàïóñòîé è ñâåêëîé "àëÿ äå áîðù" â êîòîðûõ òåõ îëèãî íó î÷åíü ìíîãî.. ???

sergeyy

  • *
  • Ñòàðîæèë
  • ****
  • : 453
« #10480 : 08/02/2015, 16:20:36 »
Хочу поделится довольно интересной информацией http://www.turbaza66.ru/vitamin "ВИТАМИНЫ РАДОСТИ как "освежить" мозг и нервы". Видно, что он разбирается в областях знаний связанных с этим вопросом.
Судя с той информации, которую из этой статьи взял, понял следующее:
1) Обратить внимание на витамины и микроэлементы, которые нужны нашему организму (я это знал и исследую но нужно углубится в это дело);
2) Нужно заботится о полноценном белковом и углеводном питании человека и не допускать перекосов.
3) Еще раз увидел подтверждение слов Изюма о том, что сначала нужно понять чего же мы хотим от продукта (считай какие потребности нашего организма он должен удовлетворить и это нужно изучить действительно глубоко), а потом уже думать как обрабатывать имеющиеся продукты чтоб этого достичь;
4) Обратил внимание на настоящую роль инизитола. Оказывается это витамин В8 а не солько ядро фитиновой кислоты, к которому эстерными связями прицеплено шесть остатков ортофосфорной кислоты. И это же надо было знать об этом инизитоле как составной части, знать о том, что он какую-то роль играет в организме и не изучить этот вопрос глубже! О позор моим залысинам! Но теперь я хоть знаю обратную сторону фитиновой кислоты. При условии нормальной микрофлоры (когда работают кишечные палочки и нету кандидозов), то скорее всего именно из фитиновой кислоты вырабатывается этот витамин, а без него, в частности не возможен нормальный баланс цинка и меди в организме. Возможно именно это и есть одно из связующих звеньев между кандидозом и, детским аутизмом ведь в той инфе, которую я давал перед этим есть сведение о том, что у таких детей нарушен баланс между медью и цинком в сторону накопления меди (во всяком случае это мне нужно изучить). А то, что недостача витамина В8 вызывает проблемы с холестерином то это уже очень важная информация для моего друга ведь из-за этого он уже и одним глазом почти не видит и конечности плохо снабжаются кровью через закупорку сосудов и аллергия на холод. А ведь он говорил, что у него симптомы кандидоза с детства...

Насчет баланса между белками и углеводами для устранения перепадов глюкозы в крови и насчет качества белков, в этом мне нужно еще очень крепко разобраться. Честно говоря не знаю сколько на самом деле нужно белка (точнее аминокислот) человеку и простых углеводов, и какой баланс между всеми аминокислотами должен быть. И вполне возможно что то, что пишет автор в статье можно заменить используя другие пути и приемы. Например продукт  можно обогащать белком при более глубокой турбировке продукта (таких как злаковые) микроорганизмами, которые сжигают часть углеводов и могут производить белок из небелковых азотсодержащих веществ. А для получения продукта насыщенного легкоусвояемыми углеводами нужно обработать продукт его собственными ферментами и/или ферментами бактерий таких как бациллы. Наверняка больше углеводной пищи может употреблять человек часто занимающийся интенсивным физическим трудом, поскольку даже если глюкоза под действием инсулина поглотится клетками мышц, то образуется много молочной кислоты, которую мозг тоже использует для энергетического питание (по крайней мере статью об этом я в свое время находил). Плюс молочная кислота может образоватся в самом продукте при обработке. Тут еще во многом нужно разобраться.

Чувствую, что мне нужно бросать на х.. свою работу, которая забирает большую часть моего время и энергии и пускаться в свободное падение пытаясь открыть парашют (по крайней мере он уже у меня есть). Не хочу быть прикованным наручником в самолета, который медленно падает.
« : 08/02/2015, 16:24:40 sergeyy »

rid

  • *
  • Àäìèíèñòðàòîð
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1748
    • E-mail
« #10481 : 09/02/2015, 06:56:44 »
Õî÷ó ïîäåëèòñÿ äîâîëüíî èíòåðåñíîé èíôîðìàöèåé http://www.turbaza66.ru/vitamin "ÂÈÒÀÌÈÍÛ ÐÀÄÎÑÒÈ êàê "îñâåæèòü" ìîçã è íåðâû". Âèäíî, ÷òî îí ðàçáèðàåòñÿ â îáëàñòÿõ çíàíèé ñâÿçàííûõ ñ ýòèì âîïðîñîì.
....
Íàñ÷åò áàëàíñà ìåæäó áåëêàìè è óãëåâîäàìè äëÿ óñòðàíåíèÿ ïåðåïàäîâ ãëþêîçû â êðîâè è íàñ÷åò êà÷åñòâà áåëêîâ, â ýòîì ìíå íóæíî åùå î÷åíü êðåïêî ðàçîáðàòüñÿ. ×åñòíî ãîâîðÿ íå çíàþ ñêîëüêî íà ñàìîì äåëå íóæíî áåëêà (òî÷íåå àìèíîêèñëîò) ÷åëîâåêó è ïðîñòûõ óãëåâîäîâ, è êàêîé áàëàíñ ìåæäó âñåìè àìèíîêèñëîòàìè äîëæåí áûòü. È âïîëíå âîçìîæíî ÷òî òî, ÷òî ïèøåò àâòîð â ñòàòüå ìîæíî çàìåíèòü èñïîëüçóÿ äðóãèå ïóòè è ïðèåìû. Íàïðèìåð ïðîäóêò  ìîæíî îáîãàùàòü áåëêîì ïðè áîëåå ãëóáîêîé òóðáèðîâêå ïðîäóêòà (òàêèõ êàê çëàêîâûå) ìèêðîîðãàíèçìàìè, êîòîðûå ñæèãàþò ÷àñòü óãëåâîäîâ è ìîãóò ïðîèçâîäèòü áåëîê èç íåáåëêîâûõ àçîòñîäåðæàùèõ âåùåñòâ. À äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïðîäóêòà íàñûùåííîãî ëåãêîóñâîÿåìûìè óãëåâîäàìè íóæíî îáðàáîòàòü ïðîäóêò åãî ñîáñòâåííûìè ôåðìåíòàìè è/èëè ôåðìåíòàìè áàêòåðèé òàêèõ êàê áàöèëëû. Íàâåðíÿêà áîëüøå óãëåâîäíîé ïèùè ìîæåò óïîòðåáëÿòü ÷åëîâåê ÷àñòî çàíèìàþùèéñÿ èíòåíñèâíûì ôèçè÷åñêèì òðóäîì, ïîñêîëüêó äàæå åñëè ãëþêîçà ïîä äåéñòâèåì èíñóëèíà ïîãëîòèòñÿ êëåòêàìè ìûøö, òî îáðàçóåòñÿ ìíîãî ìîëî÷íîé êèñëîòû, êîòîðóþ ìîçã òîæå èñïîëüçóåò äëÿ ýíåðãåòè÷åñêîãî ïèòàíèå (ïî êðàéíåé ìåðå ñòàòüþ îá ýòîì ÿ â ñâîå âðåìÿ íàõîäèë). Ïëþñ ìîëî÷íàÿ êèñëîòà ìîæåò îáðàçîâàòñÿ â ñàìîì ïðîäóêòå ïðè îáðàáîòêå. Òóò åùå âî ìíîãîì íóæíî ðàçîáðàòüñÿ.
...

×òîáû èçáåæàòü ýòîãî, íåîáõîäèìî, ÷òîáû 70% óæèíà ñîñòîÿëî èç áåëêîâ, íàïðèìåð èç õîëîäíîãî ïîäæàðåííîãî ìÿñà, íåæèðíîé âåò÷èíû, êðàáîâ, ðûáû, öûïëåíêà, èíäåéêè è ò.ï. Ïðè ýòîì íåëüçÿ åñòü õëåá, â êðàéíåì ñëó÷àå ìîæíî ïîçâîëèòü ñåáå ïàðó íåáîëüøèõ ëîìòèêîâ áåëîãî õëåáà, íî çàòî ìîæíî ñúåñòü ìíîãî ôðóêòîâ, ñàëàòîâ, òâîðîãà è îäíî ÿéöî. Ïî âîçìîæíîñòè íàäî âîçäåðæèâàòüñÿ îò êàðòîôåëÿ è âàðåíûõ îâîùåé. Èäåàëüíûé âàðèàíò - ñûðàÿ çåëåíü ñ êîï÷åíîé ôîðåëüþ è ãðåíêè. Èëè áîëüøàÿ òàðåëêà ñàëàòà ñ ÿéöîì, äâà ëîìòèêà ðîñòáèôà è äâà êóñî÷êà áåëîãî õëåáà. Òå, ó êîãî íàáëþäàåòñÿ èçëèøíèé âåñ è ïîÿâ­ëÿåòñÿ íî÷üþ ÷óâñòâî ãîëîäà ïîñëå òàêîãî óæèíà, äîëæíû âûáðàòü ìÿñî ïîæèðíåå.

Æèð óñòðàíÿåò ÷óâñòâî ãîëîäà. 16 èç 22 ðàçëè÷íûõ àìèíîêèñëîò â òàðåëêå ïðåâðàùàþòñÿ ïî íî÷àì â õîäå òàê íàçûâàåìîãî ãëþêîíåîãåíåçà â ãëþêîçó. Ýòîò ïðîöåññ ïðîòåêàåò ìåäëåííî è ðàâíîìåðíî è ïîñòàâëÿåò â êðîâü, à, ñëåäîâàòåëüíî, ê ìîçãó è íåðâàì, ïîñòîÿííûå ïîðöèè ãëþêîçû. ×òîáû îáåñïå÷èòü è àêòèâèçèðîâàòü òàêîé ñáàëàíñèðîâàííûé îáìåí âåùåñòâ, íåîáõîäèìî áîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà Ñ. Ïîýòîìó õîðîøî íà óæèí âûïèòü ñîê, âûæàòûé èç ëèìîíà èëè àïåëüñèíà. Åñëè åãî íåò, ìîæíî âûïèòü íàòóðàëüíûé ÿáëî÷íûé ñîê. Ïîñêîëüêó îí ñîäåðæèò ìàëî âèòàìèíà Ñ, ìîæíî äîïîëíèòåëüíî ïðèíÿòü ïîëíóþ ÷àéíóþ ëîæêó âèòà­ìèíà Ñ (àñêîðáèíîâîé êèñëîòû èç àïòåêè).
http://www.turbaza66.ru/vitamin

Ñàìà öåëü ïîåäàíèÿ áîëüøîãî êîëè÷åñòâà áåëêîâ äëÿ ïðåâðàùåíèÿ â ãëóêîçó íå ëó÷øèé âàðèàíò, ýòî âàðèàíò îáìåíà äëÿ õèùíèêîâ ó êîòîðûõ áîëåå àêòèâíî ðàáîòàþò ñèñòåìû íåéòðàëèçàöèè òîêñè÷íîñòè ïåðåðàáîòêè áåëêîâ.

Íåêîòîðûå ýôôåêòû âåãàíñêîãî ñûðîåäåíèÿ(âûíîñëèâîñòü, çàæèâëåíèå ðàí áåç âîñïàëåíèÿ è ðóáöà) ñâÿçàííû èìåííî ñ íèçêèì óðîâíåì óñâîåííûõ áåëêîâ è æèðîâ â ïðîöåññå ïåðåâàðèâàíèÿ.

4) Îáðàòèë âíèìàíèå íà íàñòîÿùóþ ðîëü èíèçèòîëà. Îêàçûâàåòñÿ ýòî âèòàìèí Â8 à íå ñîëüêî ÿäðî ôèòèíîâîé êèñëîòû, ê êîòîðîìó ýñòåðíûìè ñâÿçÿìè ïðèöåïëåíî øåñòü îñòàòêîâ îðòîôîñôîðíîé êèñëîòû. È ýòî æå íàäî áûëî çíàòü îá ýòîì èíèçèòîëå êàê ñîñòàâíîé ÷àñòè, çíàòü î òîì, ÷òî îí êàêóþ-òî ðîëü èãðàåò â îðãàíèçìå è íå èçó÷èòü ýòîò âîïðîñ ãëóáæå! Î ïîçîð ìîèì çàëûñèíàì! Íî òåïåðü ÿ õîòü çíàþ îáðàòíóþ ñòîðîíó ôèòèíîâîé êèñëîòû. Ïðè óñëîâèè íîðìàëüíîé ìèêðîôëîðû (êîãäà ðàáîòàþò êèøå÷íûå ïàëî÷êè è íåòó êàíäèäîçîâ), òî ñêîðåå âñåãî èìåííî èç ôèòèíîâîé êèñëîòû âûðàáàòûâàåòñÿ ýòîò âèòàìèí, à áåç íåãî, â ÷àñòíîñòè íå âîçìîæåí íîðìàëüíûé áàëàíñ öèíêà è ìåäè â îðãàíèçìå. Âîçìîæíî èìåííî ýòî è åñòü îäíî èç ñâÿçóþùèõ çâåíüåâ ìåæäó êàíäèäîçîì è, äåòñêèì àóòèçìîì âåäü â òîé èíôå, êîòîðóþ ÿ äàâàë ïåðåä ýòèì åñòü ñâåäåíèå î òîì, ÷òî ó òàêèõ äåòåé íàðóøåí áàëàíñ ìåæäó ìåäüþ è öèíêîì â ñòîðîíó íàêîïëåíèÿ ìåäè (âî âñÿêîì ñëó÷àå ýòî ìíå íóæíî èçó÷èòü). À òî, ÷òî íåäîñòà÷à âèòàìèíà Â8 âûçûâàåò ïðîáëåìû ñ õîëåñòåðèíîì òî ýòî óæå î÷åíü âàæíàÿ èíôîðìàöèÿ äëÿ ìîåãî äðóãà âåäü èç-çà ýòîãî îí óæå è îäíèì ãëàçîì ïî÷òè íå âèäèò è êîíå÷íîñòè ïëîõî ñíàáæàþòñÿ êðîâüþ ÷åðåç çàêóïîðêó ñîñóäîâ è àëëåðãèÿ íà õîëîä. À âåäü îí ãîâîðèë, ÷òî ó íåãî ñèìïòîìû êàíäèäîçà ñ äåòñòâà...

Òóò ïîäõîä âèäèìî ìîæåò áûòü òàêèì - íå íàäî ãíàòüñÿ çà ïîëíûì îòñóòñâèåì ôèòàòîâ â ïðîäóêòå, à îáåñïå÷èòü íàëè÷èå ôèòàçû êîòîðàÿ ñíèçèò óðîâåíü ôèòàòîâ(èíîçèòîë ôîñôàòîâ) îñòàâëÿÿ â ïðîäóêòå èíîçèòîë ñ ìåíüøèì êîëè÷åñòâîì ôîñôàòîâ. Ïîýòîìó öåíèòñÿ õëåá èç ðæè, ãäå êîëè÷åñòâî ôèòàçû íàèâûñøåå. Óäàëåíèå ôèòàçàìè äâóõ ôîñôàòîâ âðîäå îáåçâðåæèâàåò ñïîñîáíîñòü ôèòàòîâ óäåðæèâàòü ìèíåðàëû.

Òàêèì îáðàçîì, ïðè âûñîêîé ñòåïåíè ôîñôîðèëèðîâàíèÿ (5,6 âåòâåé), ïîãëîùåíèå öèíêà è êàëüöèÿ  èíãèáèðóåòñÿ, â òî âðåìÿ êàê ýôôåêò íå íàáëþäàëñÿ äëÿ äðóãèõ ôîñôàòîâ. Ñëåäîâàòåëüíî, àíàëèç íà îáùåå íàëè÷èå "ôèòàòîâ", êîòîðûé âêëþ÷àåò èíîçèòîëôîñôàòû ñ ðàçíîé ñòåïåíüþ ôîñôîðèëèðîâàíèÿ, ìîæåò äàòü ââîäÿùóþ â çàáëóæäåíèå èíôîðìàöèþ â îòíîøåíèè äîñòóïíîñòè ìèíåðàëîâ. Êðîìå òîãî, äàæå îãðàíè÷åííîå äåôîñôîðèëèðîâàíèå ÈÃÔ(inositol hexaphosphate) ìîæåò èìåòü ïîëîæèòåëüíîå âëèÿíèå íà óñâîåíèå ìèíåðàëîâ.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2918393

rid

  • *
  • Àäìèíèñòðàòîð
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1748
    • E-mail
« #10482 : 09/02/2015, 07:26:58 »
Êîìó åù¸ èíòåðåñíî ïðîáîâàòü èçìåíèòü ïèòàíèå ìîæíî èññëåäîâàü ðåæèì 80-10-10 ýòî ñîîòíîøåíèå óãëåâîäîâ-æèðîâ-áåëêîâ. Åñòü íàïðàâëåíèå ÷èñòûõ ñûðîåäîâ â òàêîì ðåæèìå
http://www.30bananasaday.com/forum
 íî ìíå êàæåòñÿóæå ïðîáóþ ÷òî â âåãåòàðèàíñêîì âàðèàíòå òîæå íåïëîõèå îùóùåíèÿ ïîõîæèå íà ñîñòîÿíèå ïðè ÑÌÅ. Êîíå÷íî ñ äîáàâëåíèåì ôåðìåíòèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ.

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #10483 : 09/02/2015, 12:21:40 »
Ìîæåò ïðî ýòîò âàðèàíò êòî çíàåò ïî ëó÷øå?
Íå÷òî ñõîæåå ÿ ïðîèçâîäèë, íî ñ äðóãèì îêîí÷àíèåì. Ôðóêòîâóþ áðàæêó â 1.8ë áàíêå ñìåøèâàþ ñ ôðóêòîâûì õëåáîì è ñûðûì ôðóêòîì. Îñíîâàòåëüíî áëåíäåðþ, íàãëóõî çàêðó÷èâàþ êðûøêîé, ñòàâëþ íà 4 ÷àñà â îêîëî Ò40*Ñ âîçëå áàòàðåè ïîä ïîäóøêîé, îñòîðîæíî âñêðûâàþ è, ñìàêóÿ êèñëèíêîé, ñúåäàþ.
Õîòÿ èíîãäà åùå ïîçâîëÿþ ñåáå è ôðóêòîâûì õëåáîì ñ ñûðûì ôðóêòîì ýòî äåëî çàãðûçòü, õîòü è çíàþ, ÷òî ýòî íå âåðøèíà ñîâåðøåíñòâà.  êà÷åñòâå ôðóêòà âûñòóïàåò â îñíîâíîì âêóñíîå ÿáëî÷êî, õîòÿ ìîãó è ìàíäàðèíêîé ïîáàëîâàòüñÿ.
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #10484 : 09/02/2015, 12:43:38 »
Òåïåðü áû ñ îëèãîñàõàðèäàìè è ôàêòîðàìè ðîñòà áèôèäî ïîîñíîâàòåëüíåé ðàçîáðàòüñÿ.
Ñóäÿ ïî
http://ru-patent.info/20/40-44/2040539.html
áèôèäî - âîëêè äà ãðèôû ïîãàíûå. Îíè è ÿáëîêî, è òðàâó è ìîõ è êðîëèêîâ ñ òåëÿòàìè æðóò, è íå òîëüêî â ñâåæåì âèäå ïîñëåäíèõ äâóõ, íî è â âîíþ÷å è ñìåðäþ÷å ðàçëîæåííîì ñ òðóïíûìè ÿäàìè (P.S. ýòî ÿ íàñ÷åò íóêëåîòèäîâ îò áàêòåðèàëüíîãî ëèçàòà, ñëåäñòâèÿ èíäóöèðîâàííîãî àâòîëèçà áàêòåðèé, âûçâàííîãî çàùèòíûìè ïðîäóêòàìè áèôèäîáàêòåðèé, òàê âûðàçèëñÿ).
________
Ïðè âûäåðæèâàíèè êâàøè (èëè ìó÷íîé ìîíî çàêâàñêè) â íåãåðìåòè÷íûõ óñëîâèÿõ ñ ïåðèîäè÷åñêèì ïîäêàðìëèâàíèåì-ïåðåìåøèâàíèåì-àýðèðîâàíèåì â íåé ðàçâèâàþòñÿ àíàýðîáíûå êëîñòðèäèè, ïðîèçâîäÿùèå ôåðìåíòû äëÿ ðàçëîæåíèÿ êðàõìàëà íà îëèãîñàõàðèäû ïîä ïðèêðûòèåì àýðîáíûõ áàöèë êëîñòåðîèäàëüíûõ, ôèêñèðóþùèõ àçîò âîçäóõà. Òàì æå ðàçâèâàþòñÿ è âñå âèäû àêòèíîáàêòåðèé, ïðîèçâîäÿùèõ è àíòèáèîòèêè è ìóìèå è ïðî÷åå, ÷òî èì ïîëîæåíî. Ñðåäè âñåé ýòîé äðóæíîé êàìïàíèè ïëàâàþò ÌÊ,ÏÊ (à êòî äîáàâèë VIVA, òî è ÁÏ) âìåñòå ñ áèôèäî, ïîêðûâàÿñü â âåðõíèõ ñëîÿõ êâàøè ñïèðòîì îò äðîææåé, ïîïàäàþùèõ òóäà ñ âîçäóõà, è ïåðåðàáàòûâàÿ ñïèðò íà óêñóñ.
È âñå ýòî äîáðî èìååò ñâîåé êîíå÷íîé öåëüþ íàêîðìèòü áèôèäî, îáåñïå÷èâ è íàñ îãðûçêàìè ñ áàðñêîãî ñòîëà, êîòîðûå äëÿ íèõ îãðûçêè, à äëÿ íàñ íåêòàð ñ àìáðîçèåé.
________
È çà÷åì íàì, ñêàæèòå ïîæàëóéñòà, áåëîê, åñëè îò ïèðøåñòâà áèôèäî ñ îñòàòêîâ áàêòåðèé íàì äîñòàíóòñÿ ðîæêè äà íîæêè â âèäå ïîëíîöåííîãî êîìïëåêñà àìèíîêèñëîò. Íàñ÷åò æèðíûõ êèñëîò (P.S. ïðàâèëüíåå ñêàçàòü, íàñûùåííûõ æèðîâ - äëÿ ðàçãðóçêè íàøåé ïå÷åíè â åå ôóíêöèè îáåñïå÷åíèÿ ãîðìîíàëüíîé ñèñòåìû íàñûùåííûìè æèðàìè) è ìåëàíîèäèíîâ ÿ ïîêà ñìîë÷ó, ïîòîìó êàê äëÿ èõ ïîëó÷åíèÿ íóæíû ìåìáðàíû ýêñòðåìàëüíûõ òåðìîôèëîâ è ïðîäóêòû îáðàáîòêè àìèíîêèñëîò è æèðíûõ êèñëîò àâòîëèçàòà ìåçîôèëüíûõ äðîææåé, ïîïàäàþùèõ â îáðàáàòûâàåìóþ ñðåäó èç âîçäóõà, â ãëþêîçå, ïðîèçâîäèìîé èëè ôåðìåíòàìè ýòèõ æå äðîææåé èëè ôåðìåíòàìè òåðìîôèëîâ, ïðè Ò85*Ñ è Ò îêîëî 60-70*Ñ ñîîòâåòñòâåííî (õîòÿ áû).
« : 09/02/2015, 18:04:43 Prometei »
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.