Второе пришествие Изюма

[A.C]

Всётаки веганство, да, веганство, то есть варёнку как-то обрабатываем и точим?) А народ тут копья ломает, варит ли Изюм или парит, или в постель закутывает баклажки с собой. Если бы не варил, то как уже многие подметили, не использовал бы слово "веганство", а голосил бы про гимн 100% сыроедению.
[/quote]

Да успокойтесь вы уже!
Изюм не варит а ПАСТЕРИЗУЕТ, но лишь для того, чтоб получить чистую культуру нужных микроорганизмов - Closridium Pasteranum или Clostridium Butiricum. Далее в пищу уже употребляется продукт их обработки, т.е смысл варки не в подготовке еды, а в том что это самый простой, безопасный и экологичный способ получения так необходимой нам ЖИЗНИ.
Честно - я пока не начал готовить, но в ближайшее время собираюсь. Самый близкий к истине рецепт написал Прометей, за что ему огромная благодарность! Наверно от тебя мы услышим про первую пробу настоящей ТЖ.
Теория понятна - пора всем налечь на практику

[Печкин]

Может хватит в чужом белье ковырятся, Изюм нам дал золотую идею и надежду на светлое будущее и здоровье а вы всё к словам цепляетесь да ищете подвох.

Все читали, всё в открытом доступе, что криминального уточнить рацион семьи на форуме сыроедов, где жрачка центральная тема всех тем? А его молчание и обход этих вопросов, лишь подтверждает, что-то тут не то, что-то он слегка (а может и не слегка) в неадеквате и много приверает. Ну таких полно в ЗОЖе, что уж тут скромничать, давно не секрет.
Как наехать на толстых тётек из больницы, или на всех тут, он кипит негативом как паровоз, не стесняясь в словах, а как уточнить, опровергнуть какие-то странные моменты, то как у страуса "голову в песок" и видок, что ничего не нет.

Чем ближе я подхожу к пониманию ТЖ тем больше мне кажется что Изюм прав в том что не хочет всем подряд открывать секрет обретения здоровья.

Прав, конечно. Кто будет судить и составлять списки на звание достойных жителей планеты и не достойных?
Давайте теперь все так же поступать, кто что открыл, кто что умеет, нашёл, заметил, на себе проверил, прятать это лет на 10-15, а всё это время прикалываться, глумиться, над теми кто до этого не может докумекать. Это просто клиника, без разговоров, с такими идеями голову лечить нужно, как не раз было замечено на ветке многими.

[rid]

Честно - я пока не начал готовить, но в ближайшее время собираюсь. Самый близкий к истине рецепт написал Прометей, за что ему огромная благодарность! Наверно от тебя мы услышим про первую пробу настоящей ТЖ.
Теория понятна - пора всем налечь на практику

Нельзя ли написать какой из штампуемых рецептов Прометея -  может ФВ
Пишутся они - в режиме "я уже это сделал" и как Вы не пробуя уже близко к истине.

[N]

Изюм:"и у меня лишь оставался один непроходимый момент в который я уперся рогам и который мне не давал по настоящему сделать ту турбожрачку которая ща из меня как на дрожжах лепит новаго человека, давая мне обрастать новай мышцой , новыми валасами и тд и тп, дав мне ту свободу жить де хочу о которой я даже не мечтал, дав мне свободу раз в месяц тарится жрачкой на копейки и забывать , о всем этом смеедном поиске фркутав-прадуктав так волновавший меня ранее и так волнующий вас баранов по сей день."Чтобы достигнуть цели,нужно вставить еще один "фрагмент мозаики",ПОСЛЕДНИЙ.Что за непроходимый момент? ::)Заставь себя немножко подумать,прояви проницательность.Сможешь сам?

[Rezonans]

Изюм:"и у меня лишь оставался один непроходимый момент в который я уперся рогам и который мне не давал по настоящему сделать ту турбожрачку которая ща из меня как на дрожжах лепит новаго человека, давая мне обрастать новай мышцой , новыми валасами и тд и тп, дав мне ту свободу жить де хочу о которой я даже не мечтал, дав мне свободу раз в месяц тарится жрачкой на копейки и забывать , о всем этом смеедном поиске фркутав-прадуктав так волновавший меня ранее и так волнующий вас баранов по сей день."Чтобы достигнуть цели,нужно вставить еще один "фрагмент мозаики",ПОСЛЕДНИЙ.Что за непроходимый момент? ::)Заставь себя немножко подумать,прояви проницательность.Сможешь сам?

  у клостридий перед фазой накопления масляной кислоты идёт фаза набора биомассы, уловить момент почему заканчивается фаза набора биомассы и не дать ей закончиться?

[rid]

Изюм:"и у меня лишь оставался один непроходимый момент в который я уперся рогам и который мне не давал по настоящему сделать ту турбожрачку которая ща из меня как на дрожжах лепит новаго человека, давая мне обрастать новай мышцой , новыми валасами и тд и тп, дав мне ту свободу жить де хочу о которой я даже не мечтал, дав мне свободу раз в месяц тарится жрачкой на копейки и забывать , о всем этом смеедном поиске фркутав-прадуктав так волновавший меня ранее и так волнующий вас баранов по сей день."Чтобы достигнуть цели,нужно вставить еще один "фрагмент мозаики",ПОСЛЕДНИЙ.Что за непроходимый момент? ::)Заставь себя немножко подумать,прояви проницательность.Сможешь сам?

N колись, в бинокль видел или на беседах с"мирянами" присутствовал?

[A.C]

Честно - я пока не начал готовить, но в ближайшее время собираюсь. Самый близкий к истине рецепт написал Прометей, за что ему огромная благодарность! Наверно от тебя мы услышим про первую пробу настоящей ТЖ.
Теория понятна - пора всем налечь на практику

Нельзя ли написать какой из штампуемых рецептов Прометея -  может ФВ
Пишутся они - в режиме "я уже это сделал" и как Вы не пробуя уже близко к истине.

Вот этот:
Самая простая техника выглядит так.
1. Берем перловку. Замачиваем ее в воде. После набухания и впитывания воды перемалываем перловку блендером (не обязательно), выливаем в банку и под резиновую перчатку (я использую еще и 5л пластиковую бутылку, пусть простят меня экологи).
2. Нагреваем перловку до температуры пастеризации (возможно, чем медленнее греем, тем больше клостридий успеет спрятать свой геном в споры. Возможно, хорошо еще и затор на несколько минут или десятков минут сделать на 43*С).
3. Время пастеризации зависит от ее температуры. Если она до 60*С (но не менее 43*С) - то не менее часа, если 70*С - то хватит и 20 минут. Но для более вкусной перловки лучше подойдет температура не менее 65-67*С и время 30 минут - крахмал дополнительно еще и клейстеризуется (пусть сыроеды проверяют качество на выходе). Я пастеризую на водяной бане, меряя градусником температуру и воды и внутри бутылки.
4. Устанавливаю температуру водяной бани в диапазоне 30-40*С (ставлю 36 или 37*С, она плавает плюс-минус 1-2*С) и оставляю на несколько часов. Время готовности определяю по появлению легкого душка. Чем меньше температура пастеризации, тем дольше время до готовности. Неклейстеризованный крахмал и клостридиям тяжелее гидролизовать. Кначит, и растут они медленнее. К сожалению, опыта по данной технике маловато, но теоретически все выглядит логично. Опыт - дело наживное. Главное - размножить клостридий на перловке до максимально возможной плотности, чтобы они процессом своей жизнедеятельности и себя накормили и о нас не забыли. В знак благодарности за те старания, которые мы произвели для них, предоставив им райские условия внутри нас. Защитив нас от рта до ануса своими средствами самообороны.

Уверен - это на 90% ТЖ Изюма.
Но N подкинул новую задачку - есть какая-то загвоздка. Надо думать.
Рид, ты меня удивляешь! Я думал ты в теме. Я пока не говорю открытым текстом, но намекаю прозрачней некуда - РАЗГАДКА В СООБЩЕНИЯХ N

[A.C]

Изюм:"и у меня лишь оставался один непроходимый момент в который я уперся рогам и который мне не давал по настоящему сделать ту турбожрачку которая ща из меня как на дрожжах лепит новаго человека, давая мне обрастать новай мышцой , новыми валасами и тд и тп, дав мне ту свободу жить де хочу о которой я даже не мечтал, дав мне свободу раз в месяц тарится жрачкой на копейки и забывать , о всем этом смеедном поиске фркутав-прадуктав так волновавший меня ранее и так волнующий вас баранов по сей день."Чтобы достигнуть цели,нужно вставить еще один "фрагмент мозаики",ПОСЛЕДНИЙ.Что за непроходимый момент? ::)Заставь себя немножко подумать,прояви проницательность.Сможешь сам?

Дай наводку! Если уж Изюм уперся рогом, а я сыроед - без-году-неделя. Пока надо хотя-бы что-то попробовать приготовить. Вот Резонанс хоть какую-то версию предложил.. Может Прометей что скажет?

[Faradey]

такс, а на какой фазе нужен воздух, точнее он ведь не должен мешать ?

[A.C]

такс, а на какой фазе нужен воздух, точнее он ведь не должен мешать ?

думаю воздух нужен чтобы остановить процесс в нужном месте. В процессе надо без доступа воздуха

[Rezonans]

Я вот думаю, раз клостридиям не нужен и даже вреден кислород, может перед пастеризацией дать дрожжам и км бактериям этот кислород сожрать, скажем  пару часов а уж потом шлепнуть их пастеризацией

[Rostyslav]

Мда, вот это тема. Я еще полгода назад квасил там с рожью, возле батареи поставил, банка была как раз закрыта.
Я как открыл крышку нюхнуть, то как стрельнуло чистейшим ацетоном, и... выбросил.

[sergeyy]

..."Чтобы достигнуть цели,нужно вставить еще один "фрагмент мозаики",ПОСЛЕДНИЙ.Что за непроходимый момент? ::)Заставь себя немножко подумать,прояви проницательность.Сможешь сам?

Чтобы сохранялось долго... Пока приходит в голову пастеризовать (скорее тенделизовать) и закатать как обычные закатки . Возможно даже достаточно сделать резкий перепад температуры (сильно не нагревая) чтобы убить активных микроорганизмов. Но если останется хоть одна спора, то, думаю долго  сохранятся не будет.

[A.C]

..."Чтобы достигнуть цели,нужно вставить еще один "фрагмент мозаики",ПОСЛЕДНИЙ.Что за непроходимый момент? ::)Заставь себя немножко подумать,прояви проницательность.Сможешь сам?

Чтобы сохранялось долго... Пока приходит в голову пастеризовать (скорее тенделизовать) и закатать как обычные закатки . Возможно даже достаточно сделать резкий перепад температуры (сильно не нагревая) чтобы убить активных микроорганизмов. Но если останется хоть одна спора, то, думаю долго  сохранятся не будет.

а какой смысл это долго хранить?
можно хранить сухое сырье, а продукт делать по мере необходимости - хоть на северном полюсе. Он имеет в виду максимальное повышение КПД

[rid]

Честно - я пока не начал готовить, но в ближайшее время собираюсь. Самый близкий к истине рецепт написал Прометей, за что ему огромная благодарность! Наверно от тебя мы услышим про первую пробу настоящей ТЖ.
Теория понятна - пора всем налечь на практику

Нельзя ли написать какой из штампуемых рецептов Прометея -  может ФВ
Пишутся они - в режиме "я уже это сделал" и как Вы не пробуя уже близко к истине.

Вот этот:
Самая простая техника выглядит так.
1. Берем перловку. Замачиваем ее в воде. После набухания и впитывания воды перемалываем перловку блендером (не обязательно), выливаем в банку и под резиновую перчатку (я использую еще и 5л пластиковую бутылку, пусть простят меня экологи).
2. Нагреваем перловку до температуры пастеризации (возможно, чем медленнее греем, тем больше клостридий успеет спрятать свой геном в споры. Возможно, хорошо еще и затор на несколько минут или десятков минут сделать на 43*С).
3. Время пастеризации зависит от ее температуры. Если она до 60*С (но не менее 43*С) - то не менее часа, если 70*С - то хватит и 20 минут. Но для более вкусной перловки лучше подойдет температура не менее 65-67*С и время 30 минут - крахмал дополнительно еще и клейстеризуется (пусть сыроеды проверяют качество на выходе). Я пастеризую на водяной бане, меряя градусником температуру и воды и внутри бутылки.
4. Устанавливаю температуру водяной бани в диапазоне 30-40*С (ставлю 36 или 37*С, она плавает плюс-минус 1-2*С) и оставляю на несколько часов. Время готовности определяю по появлению легкого душка. Чем меньше температура пастеризации, тем дольше время до готовности. Неклейстеризованный крахмал и клостридиям тяжелее гидролизовать. Кначит, и растут они медленнее. К сожалению, опыта по данной технике маловато, но теоретически все выглядит логично. Опыт - дело наживное. Главное - размножить клостридий на перловке до максимально возможной плотности, чтобы они процессом своей жизнедеятельности и себя накормили и о нас не забыли. В знак благодарности за те старания, которые мы произвели для них, предоставив им райские условия внутри нас. Защитив нас от рта до ануса своими средствами самообороны.

Уверен - это на 90% ТЖ Изюма.
Но N подкинул новую задачку - есть какая-то загвоздка. Надо думать.
Рид, ты меня удивляешь! Я думал ты в теме. Я пока не говорю открытым текстом, но намекаю прозрачней некуда - РАЗГАДКА В СООБЩЕНИЯХ N

Стараюсь быть в теме
- не/клейстерезированный крахмал от Прометея;
- данность секретной информации без проб от N;
- истина без эксперементов от А.С.;
- качественный бутират(соли и эфиры маслянной кислоты) для качков;

Ну и осталось только почитать об изготовлении "буратино".

Да и остаётся надежда что Изюм  всё ещё сомневается. Хотя с бутиратами он скорее всего ещё до сыроедения был знаком. Не отрицаю, но очень скользкий вариант.