Это не белый рис такой бежевый не знаю как он на русском :-) может он не создает слизь. Натуропат говорит что он впитает в себя все яды и на второй неделе уже выводить все это. Не помню где читал, но знаю, что очищаться фруктами будет опасно - в кровь попадут яды с кишечника. это будет то что вы называете кризами. Я к тому что количество кризов можно сократить таким образом, пожалеть свой организм, который будет выводить шлаки
Углеводы подразделяют на моно-, олиго- и полисахариды.
Моносахариды (простые углеводы) представлены глюкозой, фруктозой, галактозой, рибозой и др.
Олигосахариды – более сложные соединения, построенные из нескольких (от 2 до 10) остатков моносахаридов, – это сахароза, мальтоза и лактоза.
И моно-, и олигосахариды имеют сладкий вкус, за что их называют «сахарами». Моносахариды легко окисляются в организме до углекислого газа и воды. Основной же углеводный продукт нашей пищи – сахароза (ди-сахорид), попадая в организм, под действием энзимов и кислот вначале разлагается до моносахаридов, а затем уже до CO2 и воды. Однако этот процесс идёт только в случае, если сахар потребляется в естественном виде, то есть в составе того продукта, в котором он содержится, усвоение же чистого сахара осуществляется гораздо сложнее.
Полисахариды представлены в пище крахмалом и пищевыми волокнами (целлюлозой, клетчаткой и пектиновыми веществами).
Крахмал сырых растений в пищеварительном тракте постепенно расщепляется до моно-сахаридов с последующим распадом до конечных продуктов.
Гораздо труднее происходит переваривание термически обработанных крахмальных продуктов, так как при высокой температуре разрушается значительная часть содержащихся в сырой пище клетчатки, витаминов и вымываются минеральные соли, необходимые для обеспечения нормального переваривания крахмала. В этом случае в пищеварительном тракте полисахариды бродят и гниют, отравляя организм.Особую опасность представляет высокосортная пшеничная мука, при употреблении которой в кишечнике образуется клейковина, вызывающая атрофию его ворсинок, что ведёт к нарушению пристеночного пищеварения и всасывания пищевых веществ. Естественно, что это может быть первым звеном в развитии патологии не только кишечника, но и обмена веществ.
Пищевые волокна непосредственному перевариванию в пищеварительном тракте не подвергаются, однако их роль трудно переоценить.
Пищевые волокна:
✔ формируя гелеобразные структуры перевариваемых пищевых масс, влияют на опорожнение желудка, скорость всасывания в тонкой кишке и время прохождения пищевых (каловых) масс через желудочно-кишечный тракт;
✔ предотвращают образование каловых камней; удерживая воду, определяют консистенцию и увеличивают массу фекалий;
✔ адсорбируют желчные кислоты, предотвращая их потерю и обеспечивая нормальный обмен холестерина и желчных кислот и поддержание достаточного уровня гемоглобина в крови;
✔ оказывают противовоспалительное и антитоксическое действие, что предупреждает нарушение обмена веществ в организме и развитие рака толстой кишки;
✔ участвуют в синтезе некоторых витаминов;
✔ около 50% пищевых волокон в толстом кишечнике подвергается усвоению микрофлорой с последующим использованием образовавшихся веществ организмом;
✔
способствуют выведению из организма токсинов и тяжёлых металлов;
✔ предупреждают развитие таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, сахарный диабет и др.
Различают нежные пищевые волокна, которые расщепляются и достаточно полно усваиваются организмом (они в большом количестве содержатся в бананах, яблоках, капусте, картофеле), и грубые – менее усваиваемые (содержатся в моркови, свёкле и пр.), однако при недостатке в питании пищевых волокон и при хорошем состоянии пищеварительного тракта и они усваиваются достаточно полно.
Суточная потребность человека в углеводах определяется особенностями его жизнедеятельности и затратами энергии таким образом, чтобы они покрывали недостающую часть потребности в энергии с учётом потреблённых жиров и в меньшей степени белков. Вместе с тем для обеспечения нормального пищеварения суточное потребление пищевых волокон должно составлять не менее 15-20 г.
Так же как и в белках,
тепловая обработка углеводов (правда, при более высокой температуре – 65-80°С)
разрывает их связь с витаминами, ферментами, минеральными веществами, что делает их «мёртвыми углеводами». В этом случае помимо энергетической ценности углеводы никакого значения для организма не имеют, поставляя ему лишь так называемые «пустые калории»