ПОИСК ТУРБОЖРАЧКИ
Тем
[1] Мицелиальные микрогрибки/плесени(закваска Леснова, мисо, кулага...)
[2] ЭКСТРАКЦИЯ ( мацерация, турбо гомогенизация, отвар, перколяция, ферментативная ....)
[3] БАКТЕРИИ СИНТЕЗАТОРЫ МАСЛЯННОЙ КИСЛОТЫ(КЛОСТРИДИИ....)
[4] Экзополисахариды/декстраны - тягучие продукты(кисели, натто ...)
[5] Пропионат, бутират, ацетат
[6] Кисели/Солод/Толокно/Реджувелак/Бозо
[7] СГОЛ - Сыворотка гидролизованная обогащенная лактатами
[8] ТЕРМОФИЛЫ(Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus...)
[9] Гомогенизация
Навигация
[0] На уровень вверх
Перейти к полной версии