Кто-то на форуме писал про доктора, который лечил пациэнтов. Корректируя балланс 4х элементов. Калий, кальций, натрий, магний. Т.е. Они должны поступать в определенной пропорции. Это знают и в серьезном спорте.
Слишком много соды, как то однобоко получается. Хотя, возможно, те микробики, что попадают с живой и приносят больше пользователи, чем вред от избытка натрия.