1
ПОИСК ТУРБОЖРАЧКИ / Re: Второе пришествие Изюма
« Последний ответ от rid Сегодня в 07:35:39 »О чём спорим, что не существует Альфа амилазы?
А почитать о чем спорим?
О том что в самом зерне при проращивании активируются пептидазы и поэтому пивоварами активно используется белковая пауза при приготовления сусла.