Кукуруза

[Inferno_2000]

Кукуруза на самом деле настолько ценный продукт, что используется в тяжелой и других видах промышлености

Если погуглите, то можно узнаеть, что из нее делают практически все.

Но вот вопрос, где найти кукуру пригодную для питания в сыром виде?

Да и мнение о вареной тоже интересно... 

[Giperon]

кукуруза для питания быстро перестаёт быть ценной для питания как только её сорвали... Ешьте её после как сорвали, и лучше молоденькие молочные початки... Остальное - скопище крахмала, как впрочем и не пророщенные злаки

[стёпа]

а когда спелость как говорят ещё молочная а не восковая, она сладкая, крахмал почти не чувствуется

[Giperon]

А его там тогда и нет

[all-lex]

есть - будь спокоен

[Giperon]

Чем докажешь?

[all-lex]

выжми сок свежей молочной кукурузы на стекло (или стеклянную тарелку для наглядности) да побольше и дай высохнуть... а можно просто чавкая её есть и не обтереться после еды а обсохнув - все факты будут на лицо !

[Giperon]

Надо будет попробовать при случае

[стёпа]

all-lex факты будут если йод капнуть, крахмал синеет от йода. а белые кристаллы на стекле может оставить глюкоза, да и не только.

[Inferno_2000]

Надо искать сорта, помню на дорогах продают кукурузу, правда уже вареную, но их была там два или более вида, один точно известен - это кормовая кукуруза она по мере созревания становится жесткой, а есть какой-то специальный сорт, он все время остается сочным и вкусным, только какой не знаю.

[Егорка]

Я не понял, а чего вы так крахмала боитесь? Он же живой, не вареный. Практика устоявшихся сыроедов показывает, что кукуруза - вполне живой и замечательный сыромоноедческий продукт.

[Giperon]

начитались Арнольда Эрета http://zarubezhom.com/AEhret.htm

[Orex]

Да и мнение о вареной тоже интересно...  

Если сунуть руку в кипящую воду, можно узнать, что происходит с кукурузой при варке  

[Wit]

Я нарывалась на неприятности с кукурузой, когда покупала её в самом начале сезона: неприятные ощущения в организме, а пару раз даже была рвота. Когда покупаю в сентябре (в смысле, не раньше начала сентября), то более-менее в порядке. Может, когда она недоспелая, в ней что-то есть, что для организма не катит.

[goretc]

Мне так кажется что кукуруза просто как та овчинка которая не стоит выделки. Чего с ней заморачиваться, если есть гораздо более вкусное и менее утомительное для зубов?

   Если зубы не "утомлять" они  скорее всего долго не протянут.