Аэрирование

  • 15 Ответов
  • 7044 Просмотров

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LomakaDN

  • *
  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 82
« Ответ #15 : 13/04/2014, 00:13:29 »
Голубев В.Н., Жиганов И.Н. "Пищевая биотехнология" 4.1.3. Дрожжи "Одна из причин малой популярности дрожжевых блюд является сравнительно толстая клеточная оболочка дрожжей, препятствующая усвоению его организмом."