Монотрофное сыроедение(опыт и информация) > Библиотека сыромоноеда

какие книги почитать?

<< < (2/3) > >>

Limpopo:
Ещё одна книга о ферментации!

https://we.riseup.net/assets/378662/ArtFermentation.pdf

Надобно этот язык знать.

ramunas:

--- Цитата: Limpopo от 17/12/2018, 22:24:19 ---Ещё одна книга о ферментации!

https://we.riseup.net/assets/378662/ArtFermentation.pdf

Надобно этот язык знать.

--- Конец цитаты ---
спасибо , ув. Лимпопо.

Limpopo:
Ещё одна книга.

http://www.baytallaah.com/bookspdf/Wild%20fermentation%202006%20-%20Sandor%20Ellix%20Katz.pdf

ramunas:
Спасибо, Лимпопо,

так понимаю - ферментирование бывает двух видов - бактериальное ферментирование полезными микробами и грибковое ферментирование плесенью и дрожжами.

я больше склоняюсь к микробному ферментированию ибо считаю что заводить грибки (плесень и дрожжи)  с ихним мицелием в организме не стоит.

mango rain:
Познавательная книга "О брожениях" С.П. Костычев

http://www.borodinsky.com/zakvaska/books/o-brozhenijah/o-brozhenijah.html

Навигация

[0] Главная страница сообщений

[#] Следующая страница

[*] Предыдущая страница