Так я и раньше держал в бутле в темном теплом месте анаэробно. Но получалась какая-то гадость, вкус и запах отвратительны. И еще, при чем тут тогда "1 десятитысячная того же самого продукта"??
у меня с первого раза получилось, и вкусно.
надо просто успеть сьесть вовремя. но это еще не ТЖ так вроде N выразился.
Десятитысячная того же самого продукта- может это ароматизатор? настоянный подольше продукт должен получить вкус ягод, ананасов груш и т.п.- судя по тому что пишут ромогонщики.
Теперь самое главное всю идею необосрать...
Уважаемый Винегрет- очень экспрессивно!
Пожалуйста обьясните суть открытия и почему боитесь обосрать?
У меня напротив ощущение что чем дальше тем больше расстраиваем N нашей непроходимостью.
Может попробовать без воды этот опыт провести? 
Перед нами стоит задача - выжать максимум энергии из растительного продукта (в нашем случае из крахмала) и максимум полезного из бактерий. И все это в легкоусвояемой форме. Чтобы КПД усвоения было 100%. Для этого надо ферментативно гидролизовать нашу еду.
1. Крахмал легче всего гидролизуется в форме клейстера. Выходит, и клостридиям его легче из этой формы гидролизовать. И если первую пастеризацию еще можно проводить бережно для сохранения немногочисленных спор клостридий, то вторую можно проводит на температуре клейстеризации, тем более, что перед второй пастеризацией мы проводим мероприятия по спорообразованию уже разросшейся колонии клостридий.
2. Для насыщения еды бактериальной ее составляющей нам надо максимальное количество клостридий заставить перейти в споры. Для этого в момент начала образования масляной кислоты мы создаем клостридиям неблагоприятные условия. Все сразу. Сливаем воду. Удаляем крышку. Ставим на свет. Охлаждаем ниже 30*С их среду обитания. А подкисленная среда у них и так уже начала формироваться. В таких условиях им явно будет не до азота.
3. По окончании ускоренного (ради спасения жизни быстро спрятаться в споры - самое то) снова создаем благоприятные для спор условия. Активируем споры температурой. Поим их чистой водой. Убираем кислород. Кормим азотом и клейстером. Ставим в темноту. Организуем благоприятную температуру.
____________
Временные и численные параметры надо подбирать, исходя из ранее накопленной здесь информации.
По окончании процесса роста клостридий снова проводим ферментативный гидролиз электромагнитной (температурной или даже электрической) активацией ферментов.
Касательно использования чудесной палочки или ее неиспользования - надо будет поэкспериментировать. В качестве еды пишут - она безвредна. А вот использование свойств ее пигмента для получения стероидов может оказаться полезным заключительным аккордом в нашей ТЖ.
Извините - теория снова обгоняет практику.
И похоже, снова перемудрил. Коль дело сделано. Так и поступим.
