Âòîðîå ïðèøåñòâèå Èçþìà

  • 14231
  • 6336063

0 6 .

Åâãåø

  • *
  • Ïîñòîÿëåö
  • ***
  • : 188
« #8280 : 18/03/2014, 17:35:18 »
Ìîðñêîé ðèñ ýòî æ íå êèñëîìîëî÷íàÿ áàêòåðèÿ ? Ìíå êàæåòñÿ îíà âíóòðü ðàñòèòåëüíîé êëåòêè íå ïðîíèêíåò. Íå çðÿ òîëêóøêîé ïþðý ìíóò.  òàêîì ñëó÷àå ëó÷øå ðèñ ñâàðèòü è ùàêðûòü ïëîòíÿ÷êîì...

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #8281 : 18/03/2014, 19:12:13 »
Ìîðñêîé ðèñ ýòî æ íå êèñëîìîëî÷íàÿ áàêòåðèÿ ? Ìíå êàæåòñÿ îíà âíóòðü ðàñòèòåëüíîé êëåòêè íå ïðîíèêíåò. Íå çðÿ òîëêóøêîé ïþðý ìíóò.  òàêîì ñëó÷àå ëó÷øå ðèñ ñâàðèòü è ùàêðûòü ïëîòíÿ÷êîì...
Ðèñ óæå ïî÷òè íåäåëüíîé âûäåðæêè ó ìåíÿ åñòü. Òîëüêî âîò ýôèðíîå ìàñëî ðâîòíûé ðåôëåêñ âûçûâàåò ïðè ìàëåéøåé ïåðåäîçèðîâêå. Òåì íå ìåíåå, ñäåëàþ îáà âàðèàíòà äëÿ ýêñïåðèìåíòà (êèñëîòà ìîðñêîãî ðèñà ïîõîæà íà óêñóñíóþ êèñëîòó èç ÿáëî÷íîãî óêñóñà, çíà÷èò, è ôåðìåíòû â ìîðñêîì ðèñå ïîõîæè íà ôåðìåíòû êèñëîìîëî÷íûõ).
Ñìîëîë â÷åðà áëåíäåðîì ïîäñîëíå÷íûå ñåìå÷êè 200ìë (äîáàâèë è ñóøåíûå èõ ïðîðîñòêè 1 ñò.ë.) â 600ìë âîäû è 200ìë ìîðñêîãî ðèñà (ïåïòèäàçû â êèñëîé ñðåäå áîëåå ìîùíû) ñî 100ã ìÿêîòè àíàíàñà. Ïîñòàâèë â èíêóáàòîð Ò35-38*Ñ â áàíêå ñ êðûøêîé ñ âàòíûì òàìïîíîì. Îòïèâàþ ñåãîäíÿ ïî 50ã ÷åðåç 4-5 ÷àñîâ äëÿ êîíòðîëÿ. Ïüåòñÿ íîðìàëüíî, íî âêóñ òàê ñåáå ïîêà ÷òî. Î âëèÿíèè íà îðãàíèçì íè÷åãî ïîêà ñêàçàòü íå ìîãó, íî îùóùåíèÿ ãîëîäà íå ïîÿâëÿåòñÿ. Êòî êîãî îïåðåäèò â ðîñòå - äðîææè (îíè â Ò-îïòèìóìå óñëîâèé) èëè âñå æå êèñëîìîëî÷íûå (äëÿ íèõ êèñëàÿ Ðí äàåò ïðåèìóùåñòâî)?
Åñëè ñòàíåò êèñëûì - äîáàâëþ ê êàðòîøêå.
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.

Andreas

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 784
« #8282 : 18/03/2014, 19:15:20 »
Ìîðñêîé ðèñ ýòî æ íå êèñëîìîëî÷íàÿ áàêòåðèÿ ? Ìíå êàæåòñÿ îíà âíóòðü ðàñòèòåëüíîé êëåòêè íå ïðîíèêíåò. Íå çðÿ òîëêóøêîé ïþðý ìíóò.  òàêîì ñëó÷àå ëó÷øå ðèñ ñâàðèòü è ùàêðûòü ïëîòíÿ÷êîì...
Îñíîâíûå ó÷àñòíèêè ìîðñêîãî êåôèðà ýòî ìîëî÷íîêèñëûå ëàêòîêîêêè è ëàêòîáàöèëëû.
Composition of Water Kefir Grains: Bacteria and Yeasts
Species Lactobacillus
 L. acidophilus, L. alactosus, L. brevis, L. bulgaricus, L. casei subsp. casei, L. casei subsp. pseudoplantarum, L. casei subsp. rhamnosus, L. casei subsp. tolerans, L. coryneformis subsp. torquens, L. fructosus, L. hilgardii, L. homohiochi, L. plantarum, L. psuedoplantarum, L. reuterietc, L. yamanashiensis.
Species Streptococcus
 S. agalactiae, Sr. bovis, S. cremeris, S. faecalis, S. lactis, S. mutans, S. pneumoniae, S. pyogenes, S. salivarius, S. sanguinis, S. suis, S. viridans
Species Pediococcus
 P. damnosus
Species Leuconostoc
 L. mesenteroides
Species Bacillus
B. graveolus, B. subtilis
Water Kefir Yeast
Species Saccharomyces
 S. bayanus, S. boullardii, S. cerevisiae, S. florentinus, S. pretoriensis, S. uvarum
Species Kloeckera
 K. apiculata
Species Hansenula
 H. yalbensis
Species Candida
 C. gueretana, C. lamica, C. valida
Species Torulopsis
 T. insc
Water kefir grains consist of a complex polysaccharide matrix, upon which live a combination of live bacteria and yeasts existing in a symbiotic matrix.
These include 57 lactic acid bacteria strains, some acetic acid bacteria strains, and at least four yeast strains. Up to 453 different bacterial strains have been identified in water kefir!

Prometei

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 1501
    • E-mail
« #8283 : 18/03/2014, 20:09:36 »
Ìîðñêîé ðèñ ýòî æ íå êèñëîìîëî÷íàÿ áàêòåðèÿ ? Ìíå êàæåòñÿ îíà âíóòðü ðàñòèòåëüíîé êëåòêè íå ïðîíèêíåò. Íå çðÿ òîëêóøêîé ïþðý ìíóò.  òàêîì ñëó÷àå ëó÷øå ðèñ ñâàðèòü è ùàêðûòü ïëîòíÿ÷êîì...
Îñíîâíûå ó÷àñòíèêè ìîðñêîãî êåôèðà ýòî ìîëî÷íîêèñëûå ëàêòîêîêêè è ëàêòîáàöèëëû.
Ñïàñèáî, à òî ÿ óæå è ðîæü (ñóõîé ïðîðîùåííûé ïîïîëàì ñ ñûðûì) îêîëî 700ìë ïîñòàâèë êèñíóòü â 3ë áàíêå ñ êèïÿ÷åíîé âîäîé ïîä êðûøêîé ñ âàòíûì òàìïîíîì, è î æèäêîñòè ñ êâàøåíîé êàïóñòû ñ ìîðêîâüþ, ñâåêëîé è ÷åñíîêîì âñïîìíèë (ñòàðàþñü îïèñûâàòü äåòàëüíåå, ÷òîáû ëåã÷å âîñïðèíèìàëîñü ÷èòàþùåìó).
Áûëî æåëàíèå äîáàâèòü êî ðæè è ìîðñêîãî ðèñà è ýíçèìîâ Äîáðîäåòåëè (èñïð. ÷èòàòü Áëàãîäàòè), íî â ýòîò ðàç ðåøèë ñäåðæàòüñÿ äëÿ ÷èñòîòû âîçìîæíîãî â áóäóùåì åùå îäíîãî ýêñïåðèìåíòà ñ êàðòîôåëüíûì ñûðîì.
« : 26/03/2014, 19:00:05 Prometei »
Íà àâàòàðêå ñàìûé îáû÷íûé ñèíõðîôàçîòðîí. È òîò, êòî åãî ñîáðàë, çíàåò âñå åãî òîíêîñòè.

Åâãåø

  • *
  • Ïîñòîÿëåö
  • ***
  • : 188
« #8284 : 18/03/2014, 20:52:24 »
 ðåöåïòå ñûðà êàðòîôåëüíîãî ñîëü. Ýòî èõ êîíêñåðâàíò. Ó íàñ 15 ñóòîê êîëîáîê ìîæåò íå âûäåðæàòü  è ïåðíóòü:)

Åâãåø

  • *
  • Ïîñòîÿëåö
  • ***
  • : 188
« #8285 : 19/03/2014, 01:16:38 »
Ýòî âñå ïîíÿòíî. Âåãàíñêèå ñûðû. Ñóòü â òîì ÷òî á ýòî äåëàòü íå èç äîðîãóùèõ îðåõîâ à äîáûâàòü èç îáû÷íîãî êðàõìàëà ñåáå âûñîêîïèòàòåëüíûô.î÷èùàþùèé.çàùèùàþùèé. ðèñ êîïåéêè ñòîèò. Êàðòîøêà è òï..êîïåéêè...âîò â ÷åì ñóòü

Åâãåø

  • *
  • Ïîñòîÿëåö
  • ***
  • : 188
« #8286 : 19/03/2014, 16:42:48 »
À êòî çíàåò êàêèå áàêòåðèè ñòî÷íûå âîäû î÷èùàþò?

banjankri

  • *
  • Ïîëüçîâàòåëü
  • **
  • : 52
    • E-mail
« #8287 : 19/03/2014, 18:28:40 »
ìíå èíòåðåñíî êàê ðèñ ìîæåò ñòàòü òàêèì êàê íà âèäåî áåç âàðêè? ñåãîäíÿ ðàäè èíòåðåñà êèíóë â êàñòðþëþ è âàðèë, òîëüêî ìèíóò ÷åðåç 15-20 îí ïðåâðàòèëñÿ â ëèïêóþ êàøó, êàê òàêîå âîçìîæíî ïðîâåðíóòü áåç 100+ ãðàäóñîâ? ïðîáîâàë â òåðìîñå ïîäåðæàòü â âîäå 50 ãðàäóñíîé ïàðó ñóòîê, òîëêó íîëü, ðèñ îñòàëñÿ òâåðäûé. Òî ÷òî íà âèäåî ìîðñêîé ðèñ ÿ ñîìíåâàþñü

banjankri

  • *
  • Ïîëüçîâàòåëü
  • **
  • : 52
    • E-mail
« #8288 : 19/03/2014, 19:13:11 »
êñòàòè ãîâîðÿ ÿ ýòîò ïåðåâàðåííûé ðèñ ñúåë ðàäè ýêñïåðèìåíòà . ß 5 ëåò íà ñòðîãîì ÑÌÅ, çà 5 ëåò íèðàçó íå åë âàð¸íêó è ïðî÷åå, ïðîáëåì íàæèë ñ ÆÊÒ êîíå÷íî íà ñûðîåäåíèè, íî íå îá ýòîì ñåé÷àñ. Òàê âîò ðèñêíóë, ñúåë ïðèëè÷íóþ ïîðöèþ ðèñà, è ÷òî áû âû äóìàëè? íèõðåíà íå ñëó÷èëîñü, óæå 5 ÷àñîâ æèâîé è íè÷åãî íå ïî÷óâñòâîâàë, è îáðàòíî íè÷åãî íå âûøëî. Ýòî ÿ íå ê òîìó ÷òî êèäàåìñÿ âñå îáðàòíî íà âàð¸íêó, à ê òîìó êàê òåïåðü îïðåäåëèòü êà÷åñòâî ïèùè? åñëè âàð¸íûé ðèñ çàøîë òàêæå êàê ïðîðîùåííàÿ ãðå÷êà, à ìîæåò äàæå ïðèÿòíåå è ñûòíåé... êàê ñòðóíó íàòÿãèâàòü è ïðî÷åå ñ òåìïåðàòóðîé åñëè îðãàíèçì íå ðåàãèðóåò? ñ ïðîðîùåííîãî ãîðîõà/÷å÷åâèöû âñåãäà áûë äèñêîìôîðò êñòàòè, à îíè æå òèïî ñûðûå, ýíçèìû, âñå äåëà
íåò íó ðåàëüíî, ÿ äóìàë êàê ìèíèìóì ïðîáëþþñü ñ ýòîãî ðèñà... âîò äîïóñòèì ïîäåñóò ìíå íà áëþäå êàøêó è ñêàæóò ÷òî ýòî ÒÆ, êàê ÿ îïðåäåëþ ÷òî ýòî òàê? ñûòíî, âêóñíî? íó òàê ìîæåò ýòî ñòàðûé äîáðûé ðèñ ñ êàðòîõîé ñâàðåííûå. ìàññà ïð¸ò? íó îíà è ñ âàð¸íêè ó âñåõ ïð¸ò.

ïîíÿòíî ÷òî î ñûðîåäåíèè ìû óæå ñåé÷àñ òóò íå ãîâîðèì, íî êàê îòëîâèòü îïòèìàëüíóþ òåìïåðàòóðó îáðàáîòêè åñëè íå ïî ñâîèì îùóùåíèÿì? âåðèòü òàáëèöàì â êíèæêàõ?

Åâãåø

  • *
  • Ïîñòîÿëåö
  • ***
  • : 188
« #8289 : 19/03/2014, 20:23:04 »
Íè÷åãî ñåáå. ß áîëüøå âñåãî íà êðàõìàëèñòûå òèïî ðèñà áîÿëñÿ ñðûâàòüñÿ ïîñëå ñûðîåäåíèÿ. ×èòàë êàê ÷óâàê ñûðîìîíîåä 3 ãîäà ñúåë ïëîâ(âìåñòî ìÿñà ñóõîôðóêòû)íà ñåìåéíîì ïðàçäíèêå è òèï çàáðàëè â ðåàíèìàöèþ è ïîì¸ð. Ìîæåò íà óòðî îòåê áóäåò è ñîïëè. Òû ïîãîäü....èíòåðåñí
« : 19/03/2014, 20:25:30 Åâãåø »

Andreas

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 784
« #8290 : 19/03/2014, 21:51:37 »

Ñåãîäíÿ íåñêîëüêî íåîæèäàííî çàêîí÷èëñÿ ýêñïåðèìåíò ñ ñûðîì èç ÷å÷åâèöû.
Íàïîìíþ ÷òî ïîñòàâèë ÿ åãî 16.03.
Ãîòîâèë òàê: 300ìë áàíêó íàïîëíèë ïðèìåðíî íà îäíó òðåòü ðîçîâîé ÷å÷åâèöåé, çàëèë íàñòîåì ìîðñêîãî ðèñà.
÷åðåç 5 ÷àñîâ ñëèë îñòàòêè íàñòîÿ- ÷å÷åâèöà ðàçáóõëà òàê ÷òî áàíî÷êà áûëà ïî÷òè ïîëíàÿ. äàë ñòå÷ü âîäå ÷åðåç ñèòî.
Ïðîêðóòèë ÷å÷åâèöó ìÿñîðóáêîé â òó æå áàíêó. Ïðèìÿë ëîæêîé. ïîðåçàë ìàëåíüêóþ äîëüêó ÷åñíîêà. âñûïàë íàâåðõ íå ðàçìåøèâàÿ.
íàëèë íåìíîãî ñûðîãî îëèâêîâîãî ìàñëà. ñòîëüêî ÷òîá çàêðûòü äîñòóï âîçäóõà ê ÷å÷åâèöû. òóäà æå ùåïîòêó ñîëè. Çàêðûë êðûøêó.
Ñîëü ÷åñíîê è ìàñëî ýòî ÿ ñäåëàë âî ïåðâûõ ïîòîìó ÷òî õîòåë ïîðàäîâàòü æåíó.
È åùå äóìàë- ðàç ñûðó íàäî äîëãî çðåòü òî áóäåò ëó÷øå åñëè ïîâåðõíîñòü êîíòàêòèðóþùàÿ ñ âîçäóõîì áóäåò çàùèùåíà.
Ïîñòàâèë â èíêóáàòîð íà 30 ãðàäóñîâ.
Íà ñëåäóþùèé äåíü çàìåòèë â ñûðå ïóçûðüêè,ïîëîñòè ãàçà, ïîõîæå êàê â îáû÷íîì. ñûð ïî îáüåìó ïî÷òè ñðàâíÿëñÿ ñ ðàçáóõøåé ÷å÷åâèöåé, ò.å ïî÷òè ïîëíàÿ áàíêà. ìàñëî âïèòàëîñü.
ïîñòó÷àë áàíêîé ïî êîëåíêå-ñûð óñåëñÿ. ïîñòàâèë áàíêó îáðàòíî.

Ñåãîäíÿ (19.03) çàõîòåëîñü ïîãëÿäåòü ÷òî ïîëó÷èëîñü. ×åñíîê ïîñèíåë, çàïàõ î÷åíü çàâëåêàòåëüíûé. ðåøèë äàòü ïîïðîáîâàòü æåíå. Îíà ïîïðîáîâàëà, ïîòîì åùå ðàç.
ïîñëå ýòîãî ñêàçàëà ÷òî ñûð ãîòîâ è äåòè åãî áóäóò òîæå åñòü. Çàáðàëà áàíêó. ïîäõîäèëà äâà ðàçà ÷àâêàÿ- íå õî÷åø ïîëàêîìèòüñÿ ãîëóáöàìè ñ ñûðîì? (çàâåðíóëà ÷å÷åâèöó â ëèñò ñàëàòà).

Âêóñ îêàçàëñÿ î÷åíü íåîæèäàííûì. òèïà ïàñòóøüåãî èëè ìîöàðåëëû?
òðóäíî ïîäáðàòü îïèñàíèå. ñ ÷å÷åâèöåé êîòîðóþ íå åë èììåíî èç-çà âêóñà íè÷åãî îáùåãî íå îñòàëîñü.
Êèñëîòà ïðèñóòñòâóåò íî âïèñûâàåòñÿ õîðîøî â îáùèé áóêåò.
äóìàþ ïîéäó ïîïðîáóþ ñûð áåç ñàëàòà. Äàë ïîïðîáîâàòü äî÷êå. çà ðàçãîâîðîì íåçàìåòèë êàê óìÿë ïîëîâèíó áàíî÷êè.
ïîìíèòå ðîêôîðà èç ÷èï è äåéëà? ÑÛÐÐÐÐ!!! :o
äèñêîìôîðòà â æèâîòå íå îùóòèë. îò ðîçîâîé ÷å÷åâèöû îí èíîãäà áûë, íî íå âñåãäà.

ñ ïðîðîùåííîãî ãîðîõà/÷å÷åâèöû âñåãäà áûë äèñêîìôîðò êñòàòè, à îíè æå òèïî ñûðûå, ýíçèìû, âñå äåëà
ñì. âûøå
íåò íó ðåàëüíî, ÿ äóìàë êàê ìèíèìóì ïðîáëþþñü ñ ýòîãî ðèñà...
ïðîáëþ¸òåñü êîíå÷íî, íî íå ñðàçó. Âîò òûãäà Âû âñïîìíèòå ÷òî âàðåíàÿ åäà óáèâàåò. ÌÅÄËÅÍÍÎ!
 ßïîíñêèå ìîðÿêè íà îäíîì èç êîðàáëåé âî âðåìÿ âîéíû íåêîòîðîå âðåìÿ áûëè âûíóæäåíû ïèòàòüñÿ âàðåíûì øëèôîâàííûì ðèñîì.
î÷åíü ìíîãèå âñêîðå òÿæåëî çàáîëåëè. Âûÿñíèëîñü ÷òî âèíîâàò áûë øëèôîâàííûé ðèñ.(ñì. ðàôèíèðîâàííûé ñàõõàð) Ïîýòîìó ÿïîíñêèå äåòè, îñëàáëåííûå ëþäè è ñòàðèêè íå óïîòðåáëÿþò øëèôîâàííûé ðèñ.

banjankri

  • *
  • Ïîëüçîâàòåëü
  • **
  • : 52
    • E-mail
« #8291 : 19/03/2014, 22:19:52 »
ÿ âàðèë íåøëèôîâàííûé, íî ýòî íåâàæíî. ÿ âàð¸íêó íå çàùèùàþ è íå ñîáèðàþñü å¸ åñòü, ïðîñòî ïîäåëèëñÿ îïûòîì. Äëÿ ìåíÿ ñòðàííî îòñóòñòâèå îòðèöàòåëüíûõ ðåàêöèé íà âàð¸íêó ïîñëå ïÿòèëåòíåãî âîçäåðæàíèÿ îò îíîé, ïðè÷åì êîãäà íà ìíîãèå ñûðûå ïðîäóêòû åñòü îòðèöàòåëüíûå ðåàêöèè è îò ñûðîãî ïðèõîäèò ìåäëåííûé êèðäûê

Andreas

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 784
« #8292 : 20/03/2014, 00:23:30 »
ÿ âàðèë íåøëèôîâàííûé, íî ýòî íåâàæíî. ÿ âàð¸íêó íå çàùèùàþ è íå ñîáèðàþñü å¸ åñòü, ïðîñòî ïîäåëèëñÿ îïûòîì. Äëÿ ìåíÿ ñòðàííî îòñóòñòâèå îòðèöàòåëüíûõ ðåàêöèé íà âàð¸íêó ïîñëå ïÿòèëåòíåãî âîçäåðæàíèÿ îò îíîé, ïðè÷åì êîãäà íà ìíîãèå ñûðûå ïðîäóêòû åñòü îòðèöàòåëüíûå ðåàêöèè è îò ñûðîãî ïðèõîäèò ìåäëåííûé êèðäûê
Ýòî âïîëíå ëîãè÷íî ÷òî îò âàðåíîãî ðèñà íè÷åãî îñîáî îòðèöàòåëüíîãî íå ìîæåò ñëó÷èòüñÿ.
Òû ïîïðîáóé ÷òîáóäü ñ ñóïåðìàðêòà, òèïà ïîëóôàáðèêàòîâ, ñìåøàé èõ, çàïåé ôàíòîé èëè ïèâîì.
È äàæå â ýòîì ñëó÷àå òâîé îðãàíèçì íåâåðîÿòíî áûñòðî èçáàâèòñÿ îò òîêñèíîâ.
Ó ìåíÿ òîæå 5 ëåò ñûðîåäåíèÿ áóäåò â èþíå. ß íå ÑÌÅ - ìîãó ãðå÷êó åñòü ñ ïîìèäîðàìè è óêðîïîì èëè áàíàíû ñ èçþìîì.
Êîíå÷íî åñòü ïðîäóêòû êîòîðûå ïëîõî èäóò ñûðûìè. äëÿ ìåíÿ ýòî çëàêîâûå ðîæü, ÿ÷ìåíü, ïøåíèöà. îâñà òîæå ìíîãî íå ñúåøü çàìî÷åííîãî-ïîÿâëÿåòñÿ òÿæåñòü â êèøêå.
ãîðîõ âûçûâàåò ãàçîîáðàçîâàíèå. ñîÿ, àðàõèñ. ôàñîëü ñûðàÿ âîáùå ÿäîâèòà.
íî òàê êàê ó ìåíÿ åñòü âîçìîæíîñòü ãðóãëîãîäè÷íî åñòü áàíàíû, ÿáëîêè, ãðå÷êó, ëåí, ïîìèäîðû, ôðóêòû, òûêâåííûå ñåìå÷êè, à ëåòîì-îñåíüþ ïèòàþñü áîëüøå ñ îãîðîäà òî íàâåðíî ïîýòîìó óõóäøåíèé â çäîðîâüå íåò.
íàîáîðîò êîëè÷åñòâî åäû óìåíüøàåòñÿ à ýíåðãèè ñòàíîâèòñÿ áîëüøå ñ êàæäûì ãîäîì.
Íà òîò óðîâåíü æèçíåííîé ñèëû ÷òî áûë â òå÷åíèè 5 ëåò ïîêà ÿ áûë âåãåòàðèàíöåì è ðàç â íåäåëþ ãîëîäàë íà ñóõóþ ÿ äî ñèõ ïîð íå âûøåë.
íî ñ òóðáîæðà÷êîé ïðîãðåññ ïîøåë è äóìàþ ó íàñ âïåðåäè ñâåòëîå áóäóùåå! :)

slaviya

  • *
  • Âåòåðàí
  • *****
  • : 687
    • E-mail
« #8293 : 20/03/2014, 11:01:29 »
Åñëè ÷åñòíî òî íå î÷åíü ïîíÿòíî: Çàêëåéñòåðèçîâàë ÿ îòäåëüíî â 3ë áàíêå îêîëî 2ë êàðòîøêè ñ æèäêîñòüþ ìîðñêîãî ðèñà âìåñòî âîäû ïðè ïåðåìåøèâàíèè áëåíäåðîì.

Andrew2

  • *
  • Ïîëüçîâàòåëü
  • **
  • : 82
« #8294 : 21/03/2014, 00:51:15 »
Íà âîäÿíîé áàíå ïðè Ò78*Ñ ÷åðåç 3-5 ÷àñîâ ðèñ ðàçâàðèâàåòñÿ (ñì. Ò êëåéñò.) îòëè÷íî, ñîõðàíÿÿ ïðè ýòîì ñâîþ ôîðìó â íåñêîëüêî íàáóõøåì è äàæå ðàçâàðèâøåìñÿ âèäå. Ãëàâíîå - âîäó íå æàëåòü (1 ê 10). Åñëè åùå è êëîñòðèäèàëüíûå ôåðìåíòû äîáàâèòü âìåñòå ñ êëîñòðèäèÿìè ïåðåä êëåéñòåðèçàöèåé - òàåò âî ðòó, êàê ìîðîæåíîå. À ñ äîáàâêîé ëüíà, ÷óòü ëàâðóøêè è ïåòðóøêè åùå è âêóñ îáëàãîðàæèâàåòñÿ.
Prometei, ãëàâíûé èíñòðóìåíò èñêàòåëÿ ÒÆ ó òåáÿ íå ïîâðåæäåí? Ñîïëåé îò ýòîãî ðèñà íåò? È ïî÷åìó äîáàâëÿåøü êëîñòðèäèé ïåðåä êëåéñòåðèçàöèåé, à íå ïîñëå, òû æå èõ äåëàåøü íåàêòèâíûìè è ïåðåâîäèøü â ñïîðû?
« : 21/03/2014, 00:58:28 Andrew2 »