Второе пришествие Изюма

[alexx.step]

вот уже и 2 года прошло....

[VENTO]

a я начал игру со свеклой - чищу и нарезаю кусочками, ставлю на 12 часов в температуру 65 градусов, после этого блендером кусочки размельчаю и ставлю еще на 12 часов и 60 градусов - получается сладкая свекольная каша.
можно кушать теплую или холодную - холодная очень хороше может идти как гарнир практически к любым блюдам.

Рамунас. Подскажи, пожалуйста, следующее.
1) 12 часов при температуре 65 градусов ты держишь в воде или без? Что используешь для нагрева? Мультиварку?
2) Блендером размельчаешь с добавлением воды или без? Что используешь для нагрева? Мультиварку?
3) Если просто сварить свеклу в пароварке и измельчить блендером, будет ли разница во вкусе?
Спасибо.

[EnzymoEd]

Рамунас, подскажи пожалуйста что за аппарат ты используешь, который держит заданную температуру?
Скинь ссылку где можно заказать такой.

[slaviya]

Один из таких методов — получение белка микроорганизмов. Микроорганизмы (общим весом в килограмм) за сутки могут производить до 10 килограммов белка. у кого нибудь получилось проделать нечто подобное и получить микробный белок который полностью переработали микроорганизмы? Интересно какой внешний вид и вкус этого блюда из микроорганизмов?

[saveliy6280]

Прекрасно выглядит яблоко только сорванное с дерева. Что прекрасно  и человеку достойно принять в пищу. Мы  то что мы едим.

Хочю вас всех разочаровать с МИФОМ о яблоке.
Яблоко уважаемые то же "турбированно"только на более высоком уровне.Если посадить семечко с яблока то вырастает КИСЛКАЯ,ТЕРПКАЯ,ДИЧКА......мной проверенно на выпасах коров вырастают так называемые дички "сранки"типа корова сьела и на луки принесла в себе.
    Мне почему то кажется что и виноград и помидоры для вас господа кто то уже ТУРБИРОВАЛ
НА ПЛАНЕТЕ ЗЕМЛЯ ЧЕЛОВЕК НЕ ЗАТОЧЕН НИ ПОД ОДИН ПРОДУКТ.....это его несовершенство......но используя  голову, не только что бы в нее есть,человек ЗАТОЧИЛ ПРОДУКТЫ под себя а некоторые надо еще и научится доводить до ПОЛНОЙ КОНДИЦИИ что бы максимально раскрыть продукт для организма человека.....а знания раскрытия утрачены....и здесь мы пробуем типа вспомнить.....типа мозгами....типа турбируя.....типа улучшая...и.т.д.
Удачи.

[saveliy6280]

давайте просто бороться с ингибиторами (антипитательными веществами)...
ну кароч по-моему гораздо безопаснее разобраться, как обезвредить и в то же время не убить еду...

+

Кароч темный лес  одни догадки, но данный путь мне кажется вернее, иБо предки наши томили в печах еду порой по 10 часов и ели квашенное и моченое, и думается именно это основная причина что они были здоровее и активнее, а не потому, что воздух и вода были чище и прочие страшилки ( хотя конечно и это несомненно не мало важно)...

+

[sergeyy]

Я уже говорил о том, что та белая пленка может содержать зловредные элементы. Вчера позавчера определил их, хотя догадывался об этом. Когда при обработке недостаточная температура (где-тониже 30 градусов), недостаточная кислотность и перемешивание и доступ воздуха то продукт стает вредным. Я это уже по запаху научился определять когда смещение не в ту сторону происходит только-только, хотя это умение мне стоило неприятностей (хорошо хоть очень осторожно все пробую).
Так вот, после моих удачных экспериментов с бацылами я решил попробовать обработать не чечевицу а пшеницу. При этом продукт клейстеризовал а в остывающую массу внес немного обработанного и высушеного продукта насыщенного ферментами и спорами тех бацыл, которых мне удалось вывести. На следующий день продукт получился сладкий и с небольшой кислинкой. По немногу употреблял его в пищу. Далее сделал следующую порцию и в нее внес немного продукта из предыдущего опыта (хотел проверить смогут ли размножающиеся бацылы обеспесить тот же эффект, что и внесение уже готовых ферментов выделеных ранее). Но мало того, что продукт не стал таким сладким, так в нем появился оттенок того хорошо знакомого злорвредного запаха. Я решил больше не рисковал и просто оставил каструлю с продуктом на теплом полу на несколько дней и посмотреть что на нем вырастет. То в конце концов выросла такая вот прелесть:

То есть тот запах дают плесневые грибы еще до того, как начнут образовывать споры и их не видно среди других жытелей белого налета на поверхности. Следует отметить, что температура в которой развивалась эта плесень была ниже чем та, при которой мне удалось обработать продукт бацылами. А получить пленку с бацылами изначально удалось в условиях очень ограниченого аэрирования.

[Prometei]

вот уже и 2 года прошло....

Имеющий уши да услышит, имеющий глаза да увидит ...
http://www.bibleonline.ru/bible/cas/40/13/

[ramunas]

Один из таких методов — получение белка микроорганизмов. Микроорганизмы (общим весом в килограмм) за сутки могут производить до 10 килограммов белка. у кого нибудь получилось проделать нечто подобное и получить микробный белок который полностью переработали микроорганизмы? Интересно какой внешний вид и вкус этого блюда из микроорганизмов?

вопрос - стоит ли дожидаться стопроцентной переработки? ибо уже при 50 проц переработке часть микробов начинают "голодать" и подыхать.

и еще
гипотеза.

чейто навеяло - может Изюм одну сотую процента добавлял не какой антибиотик, а ФУНГИЦИД - то есть - какую нибудь ПРОТИВОГРИБКОВУЮ фигню - типа для того чтобы термофильные (или не термофильные) грибы (дрожжи) не развивались.

а уж потом имея хроший "урожай" микробов от фунгицида можно отказаться - сами микробы будут подавлять "инвазную" грибную флору

[Симеон]

давайте просто бороться с ингибиторами (антипитательными веществами)...
ну кароч по-моему гораздо безопаснее разобраться, как обезвредить и в то же время не убить еду...

+

Кароч темный лес  одни догадки, но данный путь мне кажется вернее, иБо предки наши томили в печах еду порой по 10 часов и ели квашенное и моченое, и думается именно это основная причина что они были здоровее и активнее, а не потому, что воздух и вода были чище и прочие страшилки ( хотя конечно и это несомненно не мало важно)...

+

Когда-то, не помню где, прочитал одну старинную поговорку: Хочешь вырастить хорошее дерево - закопай под него мертвую собаку. Хочешь быть здоровым - ешь мертвую пищу.

[goretc]

Когда-то, не помню где, прочитал одну старинную поговорку: Хочешь вырастить хорошее дерево - закопай под него мертвую собаку. Хочешь быть здоровым - ешь мертвую пищу.

   Хочешь быть здоровым макрофагом - ешь мёртвую пищу. Хочешь стать деревом - ешь перегной. Мы есть то что мы едим.

[lvn]

Может всё таки присмотреться к клетчаке и к хлорофилу. Питаем свою микрофлору, а они нас.
 

[Симеон]

Когда-то, не помню где, прочитал одну старинную поговорку: Хочешь вырастить хорошее дерево - закопай под него мертвую собаку. Хочешь быть здоровым - ешь мертвую пищу.

   Хочешь быть здоровым макрофагом - ешь мёртвую пищу. Хочешь стать деревом - ешь перегной. Мы есть то что мы едим.

Я вижу!

[slaviya]

Один из таких методов — получение белка микроорганизмов. Микроорганизмы (общим весом в килограмм) за сутки могут производить до 10 килограммов белка. у кого нибудь получилось проделать нечто подобное и получить микробный белок который полностью переработали микроорганизмы? Интересно какой внешний вид и вкус этого блюда из микроорганизмов?

вопрос - стоит ли дожидаться стопроцентной переработки? ибо уже при 50 проц переработке часть микробов начинают "голодать" и подыхать.

дожидаться совсем не долго, так как весь процесс занимает всего сутки, а что кто то уже смог получить белок микроорганизмов из хотя бы на 50% переработанного продукта, тогда поделитесь результатом, интересно как выглядит этот белок, каков вкус и запах? Но судя по всеобщему молчанию - никто так и не смог получить белок микроорганизмов из переработанного продукта.

[Prometei]

Один из таких методов — получение белка микроорганизмов. Микроорганизмы (общим весом в килограмм) за сутки могут производить до 10 килограммов белка. у кого нибудь получилось проделать нечто подобное и получить микробный белок который полностью переработали микроорганизмы? Интересно какой внешний вид и вкус этого блюда из микроорганизмов?

вопрос - стоит ли дожидаться стопроцентной переработки? ибо уже при 50 проц переработке часть микробов начинают "голодать" и подыхать.

дожидаться совсем не долго, так как весь процесс занимает всего сутки, а что кто то уже смог получить белок микроорганизмов из хотя бы на 50% переработанного продукта, тогда поделитесь результатом, интересно как выглядит этот белок, каков вкус и запах? Но судя по всеобщему молчанию - никто так и не смог получить белок микроорганизмов из переработанного продукта.

После практической проверки дополнил пост
http://newforum.syromonoed.com/index.php?topic=846.msg35872#msg35872
пунктом 4а, дабы исключить анаэробное (бактериальное) брожение растительных белков, сопровождающееся образованием токсических веществ.
________
К сожалению, в моей схеме по окончании всего процесса ферментативной варки никаких белков (ни бактериальных ни растительных) не наблюдается, за исключение тех белков, из которых состоят бифидобактерии.
Все виды белков разлагаются на аминокислоты и я это замечаю только по оценке собственного (благо)состояния. Особенно находясь в спортзале или стоя на электронных весах.
________
Ешь еду, наполненную жизнью, будешь наполнен жизнью, ешь еду без жизни (мертвую еду) - будешь тем, что ешь.

Когда-то, не помню где, прочитал одну старинную поговорку: Хочешь вырастить хорошее дерево - закопай под него мертвую собаку. Хочешь быть здоровым - ешь мертвую пищу.

  Хочешь быть здоровым макрофагом - ешь мёртвую пищу. Хочешь стать деревом - ешь перегной. Мы есть то что мы едим.

Я вижу!

Один толковый мужик высказался об истинной причине, позволяющей без каких-либо усилий стать деревом.

А если туп как дерево родишься баобабом и будешь баобабом тыщу лет пока помрешь, слова Владимир Высоцкий.

Ничего личного, только обоснованная цитатой информация.    
_________

Может всё таки присмотреться к клетчаке и к хлорофилу. Питаем свою микрофлору, а они нас.
 

Хорошо бы проверить практикой. Накрошил капустки, посыпал зеленью, натоптал в баночку, залил водичкой, запечатал на пару недель крышечкой, открыл, съел и порядок. МОЖЕТ СРАБОТАТЬ. Нужны только добровольцы для проверки предположения практикой.