Желаю всем здравия!
Откалибровал ph и ОВП-метры, сделал кое- какие замеры.
ph овп
р-р пищевой соды 0,5ч\л на 100гр воды 8,1 94
Вода из крана 6,8 242
Зеленый чай из пакетика 5,9 108
Компот из вишни 3,4 232
Фруктовое пюре 4,2 220
Вода кипяченная, остуж. в
никелерованом чайнике 7,7 130
Свежий мандариновый сок 3,8 130
Вода фильтрованная в пластмас. кувшине 6,8 210
Вода 100 гр. + перекись водорода 0,5 ч\л 7,0 340
Вода 100 гр. +1ст\л живы 4,3 140
Вода +1ст\л живы, через 10 мин 4,4 150
Жива t=8С 4,4 -390
Йогурт пр-ва Агрокомплекс
им Ткачева, Краснодарский кр. 4,4 220
овсянка+ 4ст\л живы + йогурт 400гр.,
ферментация 24 часа 4,2 160
Томатный сок с мякотью домашний t=8С 4,4 -110
Р-р соли 0,5ч\л на 100гр.воды 7,0 177
жива из овсянки+ йогурт 400гр +максилак, всего 3,5 литра ,ферментировал 4 суток
запах приятный стоит после ферментации в холодильнике уже 12 дней